横浜高島屋に17のスイーツブランド出店！フーディーズポート2のスイーツ店一覧
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※お知らせ1（2020年12月8日）
実際に行って「フーディーズポート2」の雰囲気、横浜初や日本初のスイーツを見たり・食べたりして来ました↓
※お知らせ2（2021年3月8日）
改装3期に続き、改装4期にて新たなスイーツブランドや洋食店、ベーカリースクエアなど新エリアが新たに誕生しました↓
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横浜高島屋の地下食料品フロアの第3期増床エリアに17のスイーツブランドが2020年12月11日（金）オープンします。
スイーツブランドは日本初登場や横浜初登場のブランドを多く含み、本館エリアのブランドに加えて新たにスイーツを楽しむことができます。
既報の「フーディーズポート2」のスウィーツマーケット内に出店する新店舗情報をスイーツの特徴とあわせてご紹介。
横浜高島屋「スウィーツマーケット」出店店舗について
スイーツブランドはフーディーズポート2の中央付近「スウィーツマーケット」に出店。
新エリア「フーディーズポート2」が初耳の方は既報の記事を先にチェックして本記事を読むのがおすすめです↓
新しい洋菓子売場を作るため、その場で食べるライブ感・トレンド感を重視してブランドを誘致。日本初登場6ブランド、百貨店初登場4ブランド、横浜初登場4ブランドを含む全17ブランドが集まります。
日本初登場として、N.Y.C.SANDを手掛ける「東京玉子本舗」と開発したキャラメルスイーツのオリジナルブランド「キャラマー」やメープルマニアの「シュクレイ」が手掛ける「ザ・マスター バイ バターバトラー」、パパブブレの新業態「フルーーツ！」が出店。
キャラメルを使ったお菓子に特化した「キャラマー」は、アーモンドフロランタンとバターサブレに生クリーム、黒糖で炊き上げたキャラメルをサンドしたキャラマーサンドやキャラメルアップルパイなどを販売。
キャラマー
ザ・マスター バイ バターバトラーは、芳醇な香りの国産バターを贅沢に使用したバターサンドやバターケーキなどを販売し、ラムレーズンとバターの組み合わせを楽しめます。
ザ・マスター バイ バターバトラー
パパブブレの新業態「フルーーツ！」では口に入れた瞬間、口の中に広がる果実感を味わえるコットンキャンディーや、コットンキャンディを溶かして味の変化を楽しむフルーツティーなどのドリンクが登場。
フルーーツ！
また、クッキーの泉屋が手掛けるショートブレッド専門店「ショブレ」、パイ専門ブランド「パイ314」、チーズスイーツ専門店「横濱チーズ香る洋菓子店」も日本初登場です。
ショブレは1927年の泉屋誕生から使用しているオリジナルレシピをもとに現代風にアレンジしたスイーツを提供。北海道釧路地方産の生バターとアーモンドパウダーを使用したサクサク食感のスイーツで、一口サイズのものからショートブレッドを使用した生地にいちごやオレンジをトッピングした生菓子の“ショブレスティック”などを販売。
ショブレ
バターが効いた生地に香りとコクを引き立てる3:1:4のおいしい比率でスパイスや塩、砂糖を配合して作るパイ専門店のパイ314。スパイスを使って繊細な香りや風味を演出します。
パイ314
横濱チーズ香る洋菓子店ではタルトフロマージュやポ・ド・フロマージュなどの生菓子に加えて、ラングドシャなどのチーズが香る焼き菓子などもラインナップ。チーズの香りを楽しめるスイーツです。
横濱チーズ香る洋菓子店
横浜初登場ブランドはフランスでも人気の「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」が横浜高島屋に常設店として登場。
さらに御用邸チーズケーキで有名な「チーズガーデン」や「プレスバターサンド」「菓匠三全」が常設店として展開します。
チーズガーデン
チーズガーデンでは「御用邸チーズケーキ」はもちろん、今回の出店に際して初めて生タイプの商品「ミニしらさぎ」を5種類のフレーバー（抹茶・ほうじ茶・モンブラン・ストロベリー・ブルーベリー）で取り揃えます。
チーズガーデン「ミニしらさぎ」
また百貨店初登場ブランドには「バターズ」「キニール」「横浜キャラメルラボ」「ビー！フルーツパーラー」の4ブランドが出店。
バターズ
キニール
スウィーツマーケットでは手土産に渡したくなるようなブレンドを誘致し、パッケージにこだわっている商品を販売。ただ買いものをするだけでなく、百貨店に行くことを楽しんで欲しいという想いで新たな洋菓子売場を展開します。
スウィーツマーケット 店舗一覧
キャラマー（CARAMER）
ザ・マスター バイ バターバトラー（THE MASTER by Butter Butler）
フルーーツ！（FRuuuTs！）
パイ314（PIE314）
ショブレ（Shobre）
横濱チーズ香る洋菓子店
バターズ（Butters）
京都洋菓子工房キニール（KINEEL）
横浜キャラメルラボ
ビー！フルーツパーラー（Be！FRUITS PARLOR）
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
チーズガーデン（CHEESE GARDEN）
プレスバターサンド（PRESS BUTTER SAND）
菓匠三全
鎌倉ニュージャーマン
フランセ
ジェラテリア パンチェーラ
– 2021年3月 改装4期で開業 –
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
ラデュレ
サブレミシェル
エシレ・パティスリー オ ブール
カールヴァーン・デリカテッセン
グリエ サ・ク・ラ ヨコハマ
ベーカリースクエア
横浜高島屋「フーディーズポート」概要
■ 営業時間
フーディーズポート1（本館エリア）10:00〜20:00
フーディーズポート2（地下街エリア）10:00〜21:00 ※ハマプラは平日8:00〜21:00、土日祝10:00〜21:00
■ フーディーズポート詳細・レポ
