ブッチャー・リパブリック、横浜赤レンガ倉庫に!シカゴピザやクラフトビール

ブッチャー・リパブリック、国内最大規模が横浜赤レンガに!シカゴピザやクラフトビール

シカゴピザやクラフトビールで大人気の「ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ&ビア」が横浜赤レンガ倉庫に2019年7月29日(月)オープン。

同店は国内最大規模の269席(テラス席含む)を備え、横浜みなとみらいを一望できるバルコニー(テラス)席では同社クラフトブルワリーのビールをはじめとしたビアガーデンコース、シカゴピザ、グリル、ドイツソーセージなどのメニューを楽しめます。

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ&ビアについて

横浜は日本のビール発祥の地であり、ビールと繋がりの深いこの場所で、“ビールを通じて、人の円を大事にする”という企業理念をもとに、横浜赤レンガ倉庫2号館の3階(チャノマと同じフロア)に出店。

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ&ビア

倉庫の面影を残したレンガの壁を基調としたシックな内装となっており、広々ゆったりした空間で過ごすことができます。

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ&ビア 店内

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ&ビア 店内

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ&ビア 店内

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ&ビア 店内

またテラス席からはみなとみらいのビューを堪能できるビアガーデンコースも各種用意。

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ&ビア テラス席

メニューについて

生地から手作りして専用オーブンでじっくり焼き上げた本格シカゴピザをはじめ、オイスターや熟成肉の盛り合わせなどメニューは様々。

生地が器となったピザの中には具がたくさん詰まっておりボリューム満点の逸品。白と黒のコントラストがインパクト大の「ブラック&ホワイトチーズ」は人気メニューです。

シカゴクラシック
シカゴクラシック
Mサイズ1,700円、Lサイズ2,200円
ブラック&ホワイトチーズ
ブラック&ホワイトチーズ
Mサイズ1,800円、Lサイズ2,500円

シカゴピザと相性抜群のクラフトビールも同社クラフトブルワリー「リオ・ブルーイング ・コー 東京醸造所」の限定特別ビールやベルギー、アメリカから自社直輸入したもの、地元横浜のクラフトビールなど樽生を最大12種用意します。

ビール

クリーミーな味わいで知られる北海道の仙鳳趾産牡蠣を使ったオイスタープレート。

フレッシュオイスター
フレッシュオイスター
1ピース480円、6ピース2,700円

熟成リブアイや栃木県産後藤牛、東京都認定のブランド豚、「東京X」のグリルなど、その日一番の部位を使ったグリルも楽しめます。

熟成リブアイステーキ
熟成リブアイステーキ
150g1,400円、300g2,800円

本格アメリカンダイナーの雰囲気を横浜赤レンガ倉庫の特別な空間で過ごせる同店。他にもドイツ産ソーセージの盛り合わせや各種シャルキュトリー、チョップドサラダなど豊富なメニューを用意します。

ソーセージソーセージグリル&フライドポテト
1,300円
パルミジャーノ・シーザー
パルミジャーノ・シーザー
レギュラー1,000円、ハーフ800円

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ&ビア 店舗概要

■ 所在地
横浜市中区新港1-1横浜赤レンガ倉庫2号館3階

■ 営業時間
11:00〜23:00(無休)

■ 席数
269席(店内229席、テラス40席)

■ URL
http://www.butcher-nyc.com/akarenga.html

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