五穀味噌ラーメン味噌之介・横浜根岸の味噌ラーメン激旨！甘みある味噌が特にツボ
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いろいろなラーメンを自分の舌で味わいたく、自分のペースで無理なくラーメン巡りするのが私の趣味。
先日、横浜の根岸駅前にある「五穀味噌ラーメン 味噌之介（みそのすけ）」というお店を見つけて行ってきました。
綺麗な外観のお店で家族連れや学生さんが多く入店し、ふらっと入店してみると今現在自分が食べている味噌ラーメン部門で5本の指にランクインするほど絶品の味噌ラーメンに出会えたのでご紹介です。
五穀味噌ラーメン味噌之介 根岸駅前店 について
京浜東北・根岸線「根岸駅」を降りて徒歩1〜2分の場所に構える「五穀味噌ラーメン味噌之介」。
最近開業したお店なのか外も中もとても綺麗なラーメン店で子連れのファミリーや学生さん、おひとりさまと幅広い層の方々が当日は利用していました。
4〜6人ほど座れるゆったりとしたボックス席と数多くのカウンター席を完備。席に着いてから口頭で注文するスタイルのお店です。
味噌之介 名物ラーメン
初訪問は変化球なしでスタンダードに、メニューにも名物と書かれていた味噌之介 名物ラーメン「旨とろ角煮味噌らーめん（990円・税込）」を注文。
写真を見て多くの人が目に留まるのはチャーシューの大きさだと思うけれど、それ以上に実際に口にして衝撃だったのはスープの美味しさです。
味噌のガツンとしたパンチと甘みとコク。信州味噌ベースに数種類の味噌や調味料をブレンドしているので一言で言い表せないほど複雑な深みがあり、他店では体験したことのない本当に美味しいお店でした。
人気味噌ラーメンの「すみれ系」や私の推しの相模原にある「おやじ」ともタイプが全く違う甘さの熟成した味噌。
麺は中太の縮れ麺でもっちりし（埼玉県の活力工房からの特注麺だそう）、メンマやシャキシャキのもやし、キャベツもたっぷりと具材も満足感があります。
チャーシューは120グラムと見た目通りのボリュームがありますが、決して大味にならず炙られた豚はこれだけの厚さがあってホロっと柔らかく程良い脂と、その脂も甘く上品、豚に臭みも全くなく想像以上の美味しさでした。
味噌の濃厚なスープが好きな人に全力でおすすめしたいラーメン店。野菜もたっぷり入っているのでボリュームのあるメニューでしたが、それでも美味しさのあまりしっかりと完食です。
生姜やラー油など味変アイテムも充実していたのも素晴らしいポイントでした。リピ確です。
※再訪※
寒い冬に無性に食べたくなる味噌ラーメン。味噌之介の美味しさに虜になって再び、「旨とろ角煮味噌らーめん」を食べてきました！
さらに今回はお腹がめちゃめちゃ空いていたので「でっからあげ 3個（363円・税込）」「肉汁焼餃子 5個（363円）」も注文。
衣がサクサクで大ぶりのサイズの唐揚げは食べ応え十分、焼餃子は味が濃すぎることなく軽やかな口当たりとジュワっとした肉汁が美味しく、次回訪問時は唐揚げなしで餃子増量で攻めようかと思うほどハマりました。
五穀味噌ラーメン味噌之介 根岸駅前店 店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市磯子区西町13-21-103
■ 営業時間
11:00～15:00、17:00～21:00
