シゲルキッチン横浜高島屋店のサンドイッチは“鳥茂つくね”凄すぎ！テイクアウト大満足
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横浜高島屋（横浜駅西口）の地下1階に誕生したベーカリースクエアに常設ブランドとして出店している「シゲルキッチン」。
東京・柳橋の老舗焼き鳥屋「鳥茂」が手掛けるサンドイッチ店で神奈川県に初出店しました。
前回ご紹介した横浜限定のバーガーに続き、鳥茂つくねを豪快に味わえるサンドイッチもテイクアウトしてみたのでご紹介。
シゲルキッチンについて
創業50年を超える、老舗焼鳥店「鳥茂」の姉妹店・シゲルキッチン。
神奈川県初の店舗として横浜高島屋のベーカリースクエアに横浜高島屋店を構えます。
カウンターでの対面販売のみのためテイクアウトして自宅やオフィスに持ち帰る、またはベーカリースクエアに設けられた共用スペースで食べることが可能です。
今回はシゲルキッチンで一番人気の「Torishige Tsukune（1,490円・税込）」を“たれ”でテイクアウトしてみました。※たれ以外に“しお”もあり
シゲルキッチン「Torishige Tsukune」テイクアウト
テイクアウトした「Torishige Tsukune」は、1942年（昭和17年）から浅草で営業している老舗ベーカリー「ペリカン」の食パンを使用したサンドイッチ。
店内厨房で作る出来立ての鳥茂つくねをサンドした老舗コラボで誕生した逸品としてシゲルキッチンのファンに愛されているメニューです。
サンドイッチは鳥茂つくねはもちろん、レタスもダイナミックな量が折り畳まれた逸品。食べやすいように4分の1サイズにカットされていました。
つなぎを一切使わずに作られた鳥茂つくねはテイクアウトでもジューシーさがありバーガーの時よりも肉肉しさを強く感じられました。タレが浸った部分もある食パンも柔らかく耳まで美味しく、お肉を引き立てる絶妙な存在感です。
レタスはシャキシャキ食感、タルタルソース（？）もたっぷりとサンドされているので秘伝のタレとの濃厚な味わいを楽しめます。
鳥茂つくねは本店の150gから180gに増量して提供しているので、美味しさはもちろん量も抜群。サンドイッチに添えられたパスタや素材で味の変化も楽しめたのも良かったです。
おうちで美味しく、ガッツリと食べたいときにおすすめのお店。量が多いので横浜店限定のバーガー「Paprika（パプリカ）」や、ベーカリースクエアのパンなどを買い揃えて家族や仲間とシェアしても食べるのも楽しそうです！
シゲルキッチン横浜高島屋店 店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋・地下1階 ベーカリースクエア内
■ 営業時間
10:00〜21:00（当面の間は20:00まで）
■ シゲルキッチン・横浜限定メニュー
