鎌倉紅谷のフロマージュ浮島・YUKIを横浜で初体験！クルミッ子キャラメルソース×チーズケーキな休日
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2022年の年末、横浜みなとみらいで買いものした流れから横浜ハンマーヘッドの「クルミッ子ファクトリー」に立ち寄ると――。
まさかの店頭のメニューに、鎌倉紅谷の伊勢丹新宿店限定品として販売中の「フロマージュ浮島・YUKI」の文字を発見！
いつか食べたいとチェックしていた同商品を横浜にいながら食べられるとは夢にも思わず、突然訪れた機会を見逃せず食べてみました。
フロマージュ浮島・YUKIについて
和菓子「浮島」の製法を用いたチーズケーキ「フロマージュ浮島・YUKI」は「鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店」が2022年2月に出店した際に誕生した商品。
チーズケーキに“クルミッ子キャラメルソース”をかけた鎌倉紅谷ならでのはスイーツと知ってから食べたいと想い続けて約10ヶ月、その夢がまさかの地元・横浜で実現。
横浜ハンマーヘッド2階の「クルミッ子ファクトリー」は、クルミッ子完成までの工程を無料見学できるファクトリーやショップ、カフェで構成されたお店です。
クルミッ子パフェや飲むクルミッ子、クルミッ子の切り落としを詰め合わせたクルミミカップなどクルミッ子好きを虜にするメニューが数多く並ぶ中、ポップにてさりげなく案内された「フロマージュ浮島・YUKI 〜デザートプレート〜（770円・税込）」の文字を発見！
フロマージュ浮島・YUKI 横浜にて初体験！
念願の「フロマージュ浮島・YUKI」をファクトリーに併設するカフェにて初対面。
※ツリー型クッキーは12月限定の特別仕様（通常の時期は“リスくんクッキー”）
チーズケーキはふわふわっと繊細でまるで雪のようなスーッと溶けていく軽やかさ、予想外の体験にひと口目から注文して良かったと笑顔に。
ヨーグルトの酸味とチーズのコクが絶妙なチーズケーキは“クルミッ子キャラメルソース”を掛け合わせ、絡めて食べることで濃厚な甘さを加えながら味変も楽しめました。
思わず写真に撮りたくなる凝った可愛らしさはもちろん、添えられたクルミッ子のカリッとした食感やミルクアイスのひんやりとした冷たさ、クッキーのガリガリッとした歯応えなど、豊富な素材の組み合わせを一度に堪能できる豪華な一皿。
鎌倉紅谷のフロマージュが気になっていた方は横浜にて販売中の機会にぜひ。毎日数量限定。
クルミッ子ファクトリー 概要
■ 所在地
横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階
■ 営業時間
カフェ 11:00～20:00
※年末年始の営業時間・取扱商品の詳細は公式サイトにて要確認
