鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリーは製造工程見れて作れて味わえる！横浜ハンマーヘッド
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横浜に新商業施設「横浜ハンマーヘッド」のショップとレストランが2019年10月31日（木）にオープン。
同施設には約25店舗が出店し、中でもクルミを使った焼き菓子「クルミッ子」などを製造販売する鎌倉紅谷の新業態「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」はココでしか体験できないことが盛り沢山でぜひ注目したいお店のひとつです。
店内では「クルミッ子」の製造工程を見れ、さらにオリジナルの和洋スイーツやドリンクを食べられ、実際に自分自身で「クルミッ子」を作ることもできます。
オープンに先駆け、現地にて店内の様子を見せて貰ったのでクルミッ子が作れるワークショップの予約方法含めてご紹介です。
鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリーについて
横浜ハンマーヘッド2階に位置する「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」。
施設内でいうと2階の港側、1番奥に出店しており、黒い壁に大きなリスくんが描かれているのが目印です。
店内入り口では鎌倉紅谷のショップを展開。
定番商品はもちろん、横浜ハンマーヘッドでしか手に入らない限定デザインのクルミッ子5個入りパッケージも用意します。パッケージ上にはハンマーヘッド、パッケージ側面のみなとみらいのイラストも可愛いです。
店内どの位置からも「クルミッ子」の製造工程を見て過ごせる特徴的な構造となっており、キャラメル炊きから生地のし、包装まで商品を作るクラフトマン（菓子職人）の姿をガラス越しで覗くことができます。
店内の壁にはファクトリーらしく、クルミッ子を作っているようなリスくんが描かれていたのでぜひこちらも現地に行った際は探してみてください。
クルミッ子ファクトリー カフェについて
クルミッ子ファクトリーは、クルミッ子を素材として生かした、オリジナルの和洋スイーツやドリンクをカフェスペースで食べながら製造工程も見られるという贅沢なカフェを併設。
オリジナルスイーツは「The Factory’s KurumicCAKE」や「The Factory’s クルミッ子パフェ」などをさまざま楽しめます。
■ カフェ利用レポと1番人気の“クルミッ子パフェ”
クルミッ子作るっ子！
同店では初めての試みとして、自分自身で「クルミッ子」作りを体験できるワークショップ「クルミッ子作るっ子！」を開催。
実際にミニサイズのホールクルミッ子（通常サイズの約8個分）をクラフトマンと一緒に作るもので、完成したクルミッ子は「クルミッ子メモリアルブック」に閉じ込めて持ち帰ることができます。
ワークショップは土日祝のみ実施し、事前ネット予約制です。1人3,000円（税別）。
鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー 店舗概要
■ 所在地
横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階
■ 営業時間
11:00〜21:00（工場見学は11:00〜19:00）
■ 休業日
横浜ハンマーヘッドに準ずる
■ 席数
店内50席、テラス席30席
■ 横浜ハンマーヘッド 詳細概要
