グッドスプーンみなとみらいのランチに“チーズに合う”自家製食パン食べ放題登場！
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チーズ専門店として大人気の「グッドスプーン みなとみらい店」のチーズ食べ放題ランチに、店内工房で焼き上げる“チーズに合う自家製食パン”が2019年9月17日（火）より登場します。
チーズから生成されるホエイを使って焼き上げる食パンは既に奈良県のベーカリーで人気を博しており、今回はその食パンを同店舗のランチメニューに向けてブラッシュアップ。
従来からランチタイムで提供しているフレッシュチーズに合うように何度も改善を繰り返して生まれた食パン「両想い」は食べ放題で楽しめます。
ランチメニュー リニューアル
店内チーズ工房で作っているチーズの他に、さらに訪れた人に楽しんで貰いたいという思いからランチメニューのリニューアルを実施する同店。
これまでのフレッシュチーズの食べ放題、選べるメインの人気スタイルはそのままに、自家製食パン「両想い」などの一部メニューが変更に。
“フレッシュチーズと恋した食パン”をコンセプトに、とことん自家製のフレッシュチーズに合う味わいと食感を追求して「両想い」という名前が付けられました。
店内工房で焼き上げる自家製食パンはビュッフェスタイルでカウンターに並んでおり、自身でオープンサンドにして自分好みにアレンジして味わえます。スープもあり。
そのまま食べても十分おいしい食パンなので最初は何もなしで。食べ放題のフレッシュチーズ（5種）をお皿に盛って自身のテーブルで、こだわりのチーズとこだわりのパンの最高の掛け算をぜひ。
トースターも用意してあるので焼いて食べることもできます。
食パン「両想い」にはアヴァロンという食パン用小麦粉として最高級と称されるカナダ産の「1CW」を100%使用したこだわりの小麦粉を使用。
伊勢原の牛乳から作られている濃厚なフレッシュチーズに合うように生クリームと練乳を隠し味に入れているので、芳醇で甘みが際立つ食パンに仕上がっています。
フレッシュチーズを生成する過程で出るホエイを全体に馴染ませて焼き上げ、生地は生食感にこだわり24時間熟成製法で作っているそうです。
ランチメニューの選べるメインに「ごろごろ野菜と魚介の煮込みスープ（＋300円）」など新たなメニューが加わり、同店の代名詞でもあるブッラータチーズが乗ったボロネーゼ（＋800円）やローストビーフ（＋800円）も引き続き注文できます。
ごろごろ野菜と魚介の煮込みスープ
ローストビーフ
ブッラータチーズ乗せボロネーゼ
食パンとフレッシュチーズの組み合わせだけでなく、サラダや選べるメインのローストビーフを組み合わせたりと考える楽しみも体験できる新たなランチビュッフェです。
チーズ好きはもちろん、パン好きの方も今後注目のリニューアルです。自家製食パンは今後テイクアウトも提供予定とのこと。価格や時期については分かり次第お知らせいたします。
グッドスプーン みなとみらい店
■ 所在地
横浜市中区新港1−3−1 MARINE ＆ WALK YOKOHAMA 2階
■ 営業時間
月～木・日・祝日 11:00～22:00（LO.21:00）
金・土・祝前日 11:00～23:00（LO.22:00）
■ 7種の選べるメインのベーカリービュッフェ（LO.15:00）
平日 1,880円（税別）〜、土日祝 2,080円（税別）〜（2歳〜12歳まではキッズビュッフェ900円）
選べるメイン：本日のショートパスタ、鶏肉のフリカッセ、サーモンフライ（＋300円）、豆のトマト煮込み（＋300円）、ごろごろ野菜と魚介のトマトスープ（＋300円）、ローストビーフ（＋800円）、ブッラータチーズ乗せボロネーゼ（＋800円）
■ ホームページ
https://goodspoon-minatomirai.jp/
リニューアル後は、これまでの11時、13時、15時の3部制もやめ、予約優先でランチ営業に変更 ※当日も空いていれば利用可
※掲載情報は執筆時時点のもの。変更ありましたらお知らせいたします。
※追記：同リニューアルよりこれまでの「自家製モッツァレラチーズ」の提供は終了になるとのこと。
