横浜・戸部「がら屋」の豚骨醤油ラーメン旨味濃厚なのに食べやすくて美味！家系ラーメン？
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横浜市西区・京急線「戸部駅」を降りてすぐ隣のラーメン屋「がら屋」に行ってきました。
店内はテーブル席とカウンター席の両方を備え、豚骨をベースに醤油・味噌・塩と種類豊富にラーメンを展開。
豚骨と鶏ガラをしっかりと煮込んだ濃厚な旨味が美味しく、その上飲み続けても後味スッキリと少し珍しい家系ラーメンに出会えたのでご紹介。光家とはまた少し違った食べやすさのある女性におすすめのラーメン店です。
がら屋について
戸部駅を降りてすぐの「がら屋」。
国道1号線沿いにあるお店で駐車場は以前まであったようですが現在は完備していないため来店する際は公共機関となります。
先に券売機で食券を購入するシステムです。店舗入り口に外からメニューを確認できるようになっていたので、初訪問の私も券売機の前に立って悩む必要はなくスムーズにメニューを選べました。
醤油ラーメン注文
数あるメニューの中から今回は券売機の一番左上に用意されていた「醤油（700円）」を注文。
スープをひと口飲んで驚いたのは旨味の強さ。油多めの一般的な家系と比べると油の量は控えめなので女性でも飲みやすく、それであっても物足りなさを感じさせない深みがとても美味しかったです。
トッピングにはチャーシューと水菜、さらに器の縁に添えられる焼き海苔ではなく岩海苔が添えられていました。
中でも岩海苔の存在感は大きく磯の香りがふわっと広がり最高。スープに浸せば柔らかくなり麺に絡まり、早い段階で食べればパリッとした食感でいただけます。香りだけでなく食感も変化させられ、豚骨醤油と岩海苔の組み合わせの良さも発見できました。
麺はやや太め。モチモチの食感が美味しく、旨味の詰まったスープがほどよく絡まります。
また、テーブルの揚げネギをセルフでかけるとネギの香ばしい香りと味わいがプラスされ、一段と美味しく食べられました。かけ放題なのが嬉しいポイント。
家系は味が濃く油も多くあまり得意でない私も同店のラーメンはまた訪れたいと思うほど美味しかったです。
家系を主張しているお店ではないけれど、どこか家系を感じられるスープと麺。さらに店名に“家”ではなく“屋”が使われている点も含め、本記事では家系とは断定はできないけれど女性も安心の家系を感じられるお店でした。
食べやすい家系の有名店「光家（私も好きなお店のひとつ）」よりも豚骨と油が控えめに感じより食べやすかったです。この辺りはもはや好みの域なのでぜひ両方巡ってみてください。がら屋は岩海苔が絶妙な役割を果たしてくれているので注目です。
がら屋 店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市西区戸部本町48
■ 営業時間
11:00～翌2:00
