
横浜家系ラーメン
家系ラーメンは豚骨醤油ベースのスープを特徴とした横浜発祥のラーメンジャンル。
スープは醤油ダレで味付けされ、麺は太くてもちもちとした食感、具材にはチャーシュー・海苔・ほうれん草がよく使われています。
家系ラーメンはスープの濃さ・麺の硬さ・油の量など自分好みにカスタマイズできるのも魅力のひとつで、横浜に訪れた際には試してみる価値のある地元グルメです。
家系ラーメンは豚骨醤油ベースのスープを特徴とした横浜発祥のラーメンジャンル。
スープは醤油ダレで味付けされ、麺は太くてもちもちとした食感、具材にはチャーシュー・海苔・ほうれん草がよく使われています。
家系ラーメンはスープの濃さ・麺の硬さ・油の量など自分好みにカスタマイズできるのも魅力のひとつで、横浜に訪れた際には試してみる価値のある地元グルメです。