横浜ロイヤルパークホテル（横浜みなとみらい）は、1階ケーキショップ「コフレ」にて、いちごを使ったスイーツとブレッドを提供する「いちごフェア2021」を2021年3月31日（水）まで開催しています。

同年3月1日（月）からは、紅茶香るスポンジと甘酸っぱいいちごの相性が抜群の「いちごスペシャルショートケーキ」と、いちごのジューシーさとタルトの食感が楽しい「いちごタルト」が1か月間限定で新登場。

自分へのご褒美やおうちカフェの主役にぴったりないちごスイーツを取り揃えます。

いちごフェア2021について

いちごフェア2021の第二弾が2021年3月1日（月）より開始。

第一弾で登場した「いちごミルフィーユ」と「あまおうロールケーキ」に加え、新たに3月限定のいちごスイーツとして2種類のスイーツが3月31日（水）まで登場します。

左：いちごスペシャルショートケーキ / 右：いちごタルト

■ いちごスペシャルショートケーキ 700円
紅茶のシロップを丁寧に染み込ませたスポンジに、甘酸っぱいいちごとホテルオリジナルクリームをサンド。紅茶の豊かな香りが、いちごの甘みと酸味を引き立てます。

■ いちごタルト 700円
サクサクのチョコレート生地とともにしっとり焼き上げたアーモンドクリームの上に、カスタードクリームやオリジナルクリームを合わせ、仕上げにいちごとフランボワーズをトッピング。タルトの甘みといちごの甘酸っぱさが絶妙なハーモニーです。

さらに3月限定いちごブレッドとして「ストロベリーショコラブレッド 2本セット（800円）」が登場。いちご、チョコレートクリーム、カスタードクリームをブリオッシュ生地で巻き上げたブレッドです。

＜販売中のいちごスイーツ＞
■ いちごミルフィーユ ホール（写真）2,500円 / カット650円

いちごがゴロッと詰まったミルフィーユ。カスタードクリームとホテルオリジナルクリームを合わせ、オレンジリキュールでほんのり香り付けします。飾りに丸ごといちごをふんだんに使用した、食べるのがもったいないくらい可愛らしい一品です。

■ あまおうロールケーキ ホール（写真）2,000円 / カット670円

あまおうと練乳クリームを、チョコレート生地で包み込みます。ロールケーキの外側は、甘くもさっぱりした後味が特徴のホテルオリジナルクリームで覆い、砕いたパイ生地をまぶし、あまおうを贅沢に飾り、華やかに仕上げます。

■ いちごパウンドケーキ ホール 1,200円

いちごパウダーと自家製いちごジャムを生地に練り込み、丁寧に焼き上げます。仕上げに、チョコレートで可愛らしくデコレーション。しっとりとした生地のパウンドケーキは、噛むたびにいちごの香りを感じられます。

いちごフェア2021 概要

■ 店舗
1階ケーキショップ「コフレ」

■ 時間
11:00～20:00

■ 予約・問い合わせ
ケーキショップ「コフレ」 045-221-1111（代表経由11:00～20:00）

■ いちごフェア2021 第一弾体験レポ

横浜ロイヤルパークホテル「コフレ」苺スイーツ充実！おうちカフェ彩るいちごフェア

※緊急事態宣言発令にともない、当面の間イートインは臨時休止
※表示価格には税金（8％）含む・店内利用の場合はサービス料（10％）加算・税金は10％
※掲載の写真は実際と異なる場合あり
※入荷状況により内容に変更となる場合あり

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