みなとみらい駅直結の横浜ベイホテル東急は、2階のオールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、ディナーブッフェ「こだわり食材～冬～」を2026年11月20日（金）から2027年1月20日（水）まで開催します。

全国から厳選した食材を活かしたメニューが並ぶ“ごちそう食紀行”。

ブッフェではオリジナルスタイルのメニューを数々揃え、まるでリゾート地にいるかのような開放的な空間で食事を楽しめます。

目の前で仕上げる「アクションコーナー」

シェフが目の前で料理を仕上げる「アクションコーナー」では蟹とトマトクリームソースをパルミジャーノ・レッジャーノで混ぜ合わせる、贅沢なパスタを提供。

出来立てならでの蟹のうまみとチーズのコクを味わえ、他にもジューシーに焼き上げたローストビーフや、サーモンのハーブマリネなどが並びます。

＜土日祝限定のスペシャルディッシュ＞
土日祝の来店者にはスペシャルディッシュ「芳醇な赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉のブレゼ」を提供。※大人1人につき1皿限定

やわらかく煮込んだ牛肉に、トリュフ香るマッシュポテトを合わせた、ワインと味わいたい一皿です。

体の芯から温まる冬メニュー

博多仕立ての旨辛もつ鍋も今回のブッフェで注目したい逸品。

豆板醤などの辛味を効かせた味わいはもちろん、見た目からも心と体が温まる、寒さが増すこの時季にぴったりの一品です。

ほかにも、日本初のトマトケチャップ「清水屋ケチャップ」を使用したシーフードのパエリアをはじめ、三崎マグロのたたきサラダや菜彩鶏の塩麴焼きなど全国各地の食材を使ったメニューが揃います。

クリスマスはもちろん、年末年始など人と会う機会が増える時期にも嬉しい駅直結のホテルブッフェ。家族や親族、友人と賑やかに食事を楽しみたいとき、お店選びの参考にぜひ。

横浜ベイホテル東急 ディナーブッフェ「こだわり食材～冬～」概要

■ 期間
2026年11月20日（金）〜2027年1月20日（水）
※12月19日（土）を除く
※12月23日（水）〜12月25日（金）はクリスマスブッフェ、12月26日（土）〜2027年1月6日（水）はNEW YEARブッフェを開催

■ 場所
横浜ベイホテル東急 2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」

■ 時間
日曜日〜金曜日：17:00〜19:00（21:00 CLOSE）
土曜日・特定日：1部 17:00〜/2部 19:30〜（2部制、22:00 CLOSE）

■ 料金（税サ込）
大人（平日）7,490円、大人（土日祝）7,990円/小学生（全日）3,600円/4歳以上の未就学児（全日）1,800円

■ WEB予約・詳細
公式 / 一休.com / オズモール

※画像はイメージ
※掲載内容は予告なく変更となる場合あり

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