鎌倉「モンブランスタンド」注文受けてから絞る出来たてモンブラン、ほんと美味!

鎌倉「モンブランスタンド」注文受けてから作る出来たてモンブラン、ほわと美味!

鎌倉の、賞味期限“2時間以内”とも言われているモンブラン専門店「モンブランスタンド(Mont Blanc Stand)」に行って来ました。

注文を受けてから目の前で絞ってモンブランを作ってくれる、超出来たてのモンブランが食べられるお店です。

鎌倉散策で食べ歩きを楽しみたい方、スイーツ好きな方は知って損のない素敵なお店を本日はご紹介。

モンブランスタンドについて

鎌倉観光で有名な小町通り、若宮大路沿いではなく鎌倉駅から10分ほど歩いた場所にある「モンブランスタンド」。

モンブランスタンド 外観

外観もお洒落で惹きつけられるように入店するとカウンターがあり、右手には購入した商品を食べられるように腰掛け用のベンチが設けられていました。

商品を注文すると、その目の前にあるカウンターでモンブランを作っていただけるお店です。

■ 所在地
神奈川県鎌倉市大町1-1-12

■ 営業時間
10:00~17:00

■ 公式サイト
なし(参考:食べログ「モンブランスタンド」

絞ってすぐのモンブラン 初体験

モンブランといえば栗のイメージが強く、私も栗のモンブランが食べたかったもののあいにく訪問した時は栗の時期ではないため黒豆を使用したモンブラン「グラッセ モンブラン(600円)」を提供。

栗ではないのは残念と思いつつ、せっかくお店を訪れたので注文してみました。

すると、お店の方から「作ってるところ見ますか?」とまさかのお声を掛けをいただき、カウンター越しから覗いてみると本当に目の前でモンブラン絞りがスタート!

黒豆を使用したモンブランは色が独特。笑 黒豆モンブランを見るのも口にするのも初めてなので今の時期ならではの貴重な経験もできました。

黒豆モンブラン

気になるお味は…

黒豆モンブラン

それがもうお世辞抜きで期待以上に絶品。皆さんお馴染みの栗のモンブランと遜色なく、口当たりが非常にまろやか、ゆっくり味わうと鼻に抜けるように豆の香りが広がる極上のスイーツです。

お節で馴染みの煮た黒豆とも違い、上品な甘さで非常に食べやすく本当に美味しかったです。洋でありながら豆を活かして和も感じらるところも魅力でした。

また、モンブランの下にはバニラアイス(+50円)とマカロンも入っています。

黒豆モンブラン

アイスが冷たさととろける食感を、マカロンのサクサクッとした他とは異なる食感をプラスしてくれるのでワンカップで食べ方を変えて楽しめるスイーツです。

モンブランは、アルプス山脈のモンブラン(山)をイメージして作られたケーキ、モンブラン=栗だけではなく、別のものを使用したときも「モンブラン」の名称を使うと、だいぶ昔どこかで聞いたことがあります。

日本では「栗」のモンブランが圧倒的に多く存在しているため「栗」のイメージが強いものの、こうして普段食べられない「黒豆」のモンブランを初めて口にできたのは貴重でした。

黒豆でも十分おいしいモンブラン、これが日本ではお馴染みの「栗」のモンブランになったら“どれほどの美味しさ”になるのか。物凄く期待が高まったので時期を変えて行ってきたいと思います。9月頃が時期とのこと。

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