横浜ハンマーヘッド 鎌倉紅谷のカフェで季節限定「柑橘あんみつ」を新発売

横浜ハンマーヘッド 鎌倉紅谷のカフェで季節限定「柑橘あんみつ」を新発売

クルミを使った焼き菓子「クルミッ子」をはじめ、和洋菓子の製造販売を行う鎌倉紅谷は、横浜みなとみらいの横浜ハンマーヘッド内「鎌倉紅谷 Kurumicco Factory The cafe」にて、季節限定商品を2020年6月8日(月)より販売します。

和のあんみつと洋のキャラメルの組み合わせた新商品「柑橘あんみつ~キャラメル黒蜜ソースを添えて~」は、若い方からシニアの方まで、幅広い世代が楽しめる和洋折衷の爽やかスイーツです。

柑橘あんみつ~キャラメル黒蜜ソースを添えて~

諸外国との交流を繋いできた新港ふ頭にある横浜ハンマーヘッドの歴史にちなみ、日本の伝統的な和菓子「あんみつ」を基本としながらも、洋風のテイストを取り入れ新しい形で楽しめる“あんみつだけどあんみつじゃないあんみつ”をコンセプトに開発。

気象庁が今年2月に発表した暖候期予報によると、2020年の夏は近年と同じような暑さが予想されており、暑い夏に食べたくなるひんやりスイーツとして季節限定のあんみつに仕上げます。

伊予柑のソースであえた寒天の上に、鎌倉の山屋製餡所が開発した「柑橘あんみつ」専用のつぶあん・抹茶ゼリー・ミルクアイス・白玉・赤えんどうかのこ豆・金柑・甘夏みかん・さくらんぼ、そして鎌倉紅谷の代表菓子「クルミッ子」。

ミルクアイスの上にはクルミッ子のキャラメルソースをトッピングし、お好みでクルミッ子のキャラメルソースと黒蜜を混ぜ合わせた「キャラメル黒蜜ソース」をかけていただけます。

■ 販売場所
横浜ハンマーヘッド2階「鎌倉紅谷 Kurumicco Factory The Cafe」

■ 販売期間
2020年6月8日(月)~
※季節限定
※6月8日(月)より営業再開

■ 販売価格
650円(税別)

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