横浜ベイクォーター「コラボ」のランチは韓国料理が充実！焼肉のお肉ほんと旨い
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横浜ベイクォーター5階に今年オープンした神奈川県初出店の「コラボ（KollaBo）」。
本場・韓国で愛される老舗料理店15店舗の味が1つの店舗に集まった珍しいレストランです。
以前、同店で焼肉をディナーで食べたときにお肉の味に惚れ込み、今度はランチへ（週末もあり）。おいしい焼肉ランチしたいときにおすすめできるお店です。
コラボについて
横浜ベイクォーター（横浜駅東口）5階にお店を構える「コラボ」。
テーブル席とお座敷席の2タイプがあり、平日であっても女性グループ、会社員の方を中心にランチタイムは予想以上の大盛況でギリギリ初のお座敷席に案内されました。
前回、ディナーで訪れた時は豊富すぎるメニューの中から焼肉をチョイス。
かなり質の高いお肉を食べて、大・大・大満足。そんな良い記憶のあるお店だからこそランチの焼肉も気になって食べて来ました。
コラボ 焼肉ランチ
ランチメニューを開くとまず驚くのは料理の種類。韓国の老舗店が集まったお店だけあり、迷うほど多い韓国料理の数々です。
ナムル・キムチ・サラダ・スープ・ご飯が付いており、今回は事前に食べると決めていた焼肉をチョイス。焼肉だけでも3種類、「焼き肉＆サムギョプサル定食（1,480円）」のセットをいただきました。
焼肉はディナー同様にテーブルに設置された網で焼くスタイルで、網のすぐ頭上に排煙フードが設けてあるので煙もしっかりと吸い込み、服にほとんど臭いが付かないところも同店の魅力。
サラッとした濃厚な脂がジワッと広がる期待以上のサムギョプサルと、ランチのレベルを超越した上質な牛肉（2種類）をワンプレートで食べられるお得なメニューです。
特に牛肉はディナーで知った“コラボ＝旨い牛肉”の信頼を裏切らず、口に入れた瞬間に消えるようにとろけ、本当においしいお肉でしか得られない特別感を得られます。この上なく最高。
牛肉と比べると豚肉は量も少し多め。
サムギョプサルはサンチュや荏胡麻と一緒に巻いて食べられるように別皿で野菜をいただけます。
ディナーだけでなくランチでも変わらず安定して美味しいお肉を提供していることを自分の舌で確認でき、コラボに対する信頼は爆上がり。
老舗韓国の料理店が集まっているからこそ味はどれも本格的。焼肉だけでなく韓国料理が食べたくなったらぜひ一度行って欲しいオススメのお店です。リピ確定。
また、頻繁に混雑している様子を見るので確実に入店したい方は事前予約しておくと良さそうです。
※再びランチ行って来ました！
