横浜ベイクォーター「コラボ」で石焼ビビンバランチ！本場の韓国料理揃う名店
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横浜ベイクォーターに今年オープンした神奈川県初出店の「コラボ（KollaBo）」。
韓国の老舗料理店15店舗の味を楽しめるお店で、ディナーで食べたお肉の美味しさに感動、前回のランチも美味しく、同店に対する信頼は爆上がり。
美味しい韓国料理を横浜で食べられるお店として私の中にインプットされており、再びランチに行き今度は「石焼ビビンバ」を頼んでみたのでご紹介です。
コラボで石焼ビビンバのランチ定食
平日も週末もランチ営業しているコラボ。横浜ベイクォーター5階に位置し、テーブル席とお座敷席の両方を完備しています。
ランチメニューだけでもジャンルが豊富で一度ハマればまた行きたくなるラインナップと味の質。
前回のランチでは「サムギョプサルと焼肉」を食べて大満足だったので、今回は「石焼ビビンパ」の定食（950円）と、単品で「上カルビ（1,480円、半人前780円）」を注文しました。
ランチはキムチ・スープ・ナムル・ご飯が料金に含まれており、値段的にもだいぶお得。
石焼ビビンバ1人前は想像の1.5倍の量、かなりボリューム満点です。辛さは混ぜる時に自分で調整可能。
熱々に熱されたビビンバの器は運ばれて来た最初だけでなく食べ終わる最後の最後までアッツアツ。中のご飯も最後まで冷めることはなく、むしろお焦げをしっかりと作れて絶品・最高。具だくさん。
物凄く食べ応えがあるので女性グループであれば1人が石焼ビビンバを食べて、他に人が別メニューを頼んでシェアしても良さそうなボリューム感です。
またコラボの“本当においしいお肉”も食べたくなり、単品で「上カルビ 1人前」も追加。
口の中でとろける肉質、上質な脂が口の中にジュワ〜ッと広がり、一瞬にして無くなる旨さ。ディナーで味わった本当においしいお肉をランチに食べる特別感がまた至福の時間で、コラボのお肉を知るなら単品はいつかぜひ体験して欲しい逸品です。
予算的に…という方は、ランチの焼肉も単品の肉質まではいかないものの、ランチとしては満点以上の美味しさを十分味わえます。
横浜でランチにおいしい焼肉をお手軽に食べたい時にまず候補に挙げる、いまお気に入りのお店です。
石焼ビビンバや焼肉、サムギョプサルの他にもメニューが充実しているので韓国料理店を探している方は候補にぜひ。平日・週末ともによく混んでいるのでグループで行く際は予約もお忘れなく。
■ 場所
横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5階
■ 営業時間
11:00～23:00
→ コラボ（KollaBo）横浜ベイクォーター店（食べログ）
