グッドスプーン 横浜 ランチを予約利用！出来立てモッツァレラチーズとチーズ5種食べ比べが期待以上
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みなとみらいの商業施設「MARINE ＆ WALK YOKOHAMA」に関東初上陸したチーズ専門店「グッドスプーン」のランチを予約して行って来ました。
前回お店の内観やランチのシステムについては詳しくご紹介したので（前回記事）、今回は実際にランチを体験して食べた感想を中心にご紹介したいと思います。
自家製・出来立てモッツァレラチーズを食べ放題（現在はひとり1つまで）できるのはランチタイム限定です。
※お知らせ：当記事の内容は執筆時当時のものです。「自家製出来たてモッツァレラチーズ」は食べ放題からひとり1つまでに変更。2019年9月17日のランチメニューリニューアル以降は提供終了。（詳細）
グッドスプーン みなとみらい店について
MARINE ＆ WALK YOKOHAMAの2階にオープンしたチーズ専門店「グッドスプーン」。
自家製・出来立てモッツァレラチーズに加え、5種類のチーズ食べ放題を楽しめるランチはお店がグランドオープンを迎える前から800人以上の予約が殺到するなど早くもチーズファンを虜にしています。
◼︎ 所在地
神奈川県横浜市中区新港1−3−1 MARINE ＆ WALK YOKOHAMA 2階
■ 営業時間
11:00～23:00(L.O. 22:00)
ランチ：11:00～17:00(L.O. 15:30)
■ 電話番号
045-319-6659
■ 席数
150席 / 個室12席
■ 公式ホームページ
https://www.goodspoon.jp/
グッドスプーン ランチ体験！
グッドスプーンのランチタイムはアラカルトでの注文はなくセットメニューの提供でメイン料理のみ選択するシステム。
◼︎ セット内容（1,850円〜）
バーカウンターに並んだサラダやパンなどのブッフェ・フレッシュチーズ食べ放題（5種類）・出来立て自家製モッツァレラチーズ※終了・選べるメイン料理・本日のスープ
出来立てモッツァレラチーズ食べ放題はライブイベントとして毎日ランチタイムに実施。※2019年9月提供終了、代わりにチーズに合う自家製パン食べ放題実施
それまではサラダやフレッシュチーズの食べ比べを楽しめます。
メイン料理は「バターミルクチキン」を選びました。チーズをメインに食べてきたのでチキン4個と良心的な量でありながらも食べ応えもありミルク感も控えめの味付けも好みで大正解。
他にもシーフードラザニアやベーコンほうれん草オムレツなどを選べました。料金追加オプションでさらにメイン料理の種類を増やすことも可能です。
フレッシュチーズ 5種食べ比べ
出来立てモッツァレラチーズの他にもフレッシュチーズの食べ比べができるグッドスプーン。
提供するチーズは日替わりでこの日は…
・マスカルポーネ
・ストラッチャテッラ
・リコッタチーズ
・クリームチーズ
・モッツァレラチーズ
カウンターで提供しているモッツァレラチーズは寝かせてアミノ酸が出て一層美味しくなったもの。グッドスプーンだからこそできる出来立てモッツァレラチーズとの食べ比べもおすすめです！
出来立てモッツァレラチーズ
※2019年9月提供終了しました（詳細）
目の前でモッツァレラチーズを作るライブ感を楽しみちぎったばかりのモチ〜ッとしたチーズを個々のお皿に盛って提供してくださいます。
イタリア語の「ちぎる」という意味からきているモッツァレラ、本当の出来立てモッツァレラチーズは寝かせたモッツァレラチーズと食感も味も全くの別物！
プニッとモチっとした出来立てモッツァレラチーズは寝かせたものより弾力は軽く非常に伸びが良く、他のチーズではまず体験できない独特な食感です。
同じモッツァレラチーズとは思えない噛むとジュワッと口の中で広がる旨味も美味しくこれだけでも十分このお店に来て良かったと思える感動が待っています。
出来立てモッツァレラチーズだけでなく寝かせたモッツァレラチーズがあるからこそ、その違いも楽しめたので食べ比べはお店にいったら外せません。
グッドスプーンの食べやすいチーズ
グッドスプーンのチーズは他店のチーズよりも同じチーズであっても食べたあとにクドさがなく、凄く食べやすいチーズです。
自家製チーズプラッター
チーズ食べ放題、そんなにチーズ食べられるかなと思いながらお店に伺いましたが予想外に何度もカウンターにチーズを取りに行く自分がいました。
ストラッチャテッラとクリームチーズが特に私はお気に入り。クリームチーズはブルーベリーやレモン、柚子など日によって味も異なるので出会える楽しみも。
夜はアラカルトでチーズ料理の種類が拡大。チーズを使用した料理が充実するのでそちらも合わせてチェックしてみてくださいね！
世界初！ブラックブッラータチーズ
■ 参考リンク（食べログ）
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14070498/
グッドスプーンの内観や各メニューなどの詳細は以下よりご覧いただけます↓
[続報] 2019年3月10日
グッドスプーンでオリジナル「チーズティー」の販売が始まりました！
チーズ好きが絶対に知っておきたいチーズ情報
