横浜ドラセブンで “パンケーキバーガー”初体験!スフレパンケーキと食べ比べ ニュウマン横浜

横浜ドラセブンで “パンケーキバーガー”初体験!スフレパンケーキと食べ比べ ニュウマン横浜

ニュウマン横浜(横浜駅)の渋谷・新宿で人気のイタリアンバル「ドラセブン(DRAセブン)」で、初耳の新感覚スイーツ「パンケーキバーガー」を見つけたので食べて来ました。

横浜高島屋の生クリームバーガーとも違う、パンケーキが主役のバーガー(テイクアウトも可)と、焼きたてのスフレパンケーキを食べ比べてみたのでご紹介です。全く別の食感なのでお腹に余裕があるときは両方の注文がおすすめ。

ニュウマン横浜「ドラセブン」について

ニュウマン横浜の飲食店フロア、8階に出店しているオープンな店内が特徴的な「ドラセブン」。

ドラセブン 外観(過去撮影)
ドラセブン 外観(過去撮影)

以前ご紹介したミシュランシェフが手がけるカジュアルチャイニーズレストラン「ミズ カサブランカ」の前に構えます。

新感覚「パンケーキバーガー」

食事メニューだけでなくスイーツメニューも充実している「ドラセブン」。

ドラセブンのメニュー

席に着いて注文すると「パンケーキバーガー(800円)」は、まるでハンバーガー店で頼んだようなボックスに入ってすぐに運ばれて来ました。開ける前からワクワクしてくるバーガー。

パンケーキバーガー

ボックスを開けると、ペーパーに包まれたパンケーキバーガーがついに姿をあらわします。切って食べるものだと思っていたので予想外のスタイルにびっくり(笑)

パンケーキバーガー

パンケーキは持ち上げても崩れることはなく、ハンバーガーの名前そのままにガブッと“パンケーキにかぶりつく”という今までにない体験。

パンケーキバーガー

生地はしっとり、ほんのり冷たく、まるで冷やしパンケーキのよう。生地自体が全然甘くなく、クリームの量も控えめなので、パンケーキ2枚をガブッと一緒に食べてもクドさを感じさせない“ユニークで楽しい美味しさ”に出会えました。

いちごが中にまでたっぷりと入っていたので最後の最後まで酸味と爽やかさをアクセントに食べられます。パンケーキのやさしい味わいをメインに感じられるバーガーです。

焼きたて「スフレパンケーキ」

パンケーキバーガーと合わせて焼きたての「スフレパンケーキ(1,280円)」も別途注文。

スフレパンケーキ

こちらは注文から焼き上がるまで20分ほど。

パンケーキは焼きたてなので言うまでもなく温かく、生地はパンケーキバーガーとは全く別食感で超ふっくら・ふわふわ

上にたっぷり乗ったエスプーマのクリームは「えっ!なに!?」と思わず声が出るほど軽く、甘さも控えめなので食べ続けてももたれることなく食べやすくかなり美味しかったです。

パンケーキとクリーム、さらにクリームの下にはバニラアイスが隠れ、器の端にメープルバターが添えてあるので味を変えて楽しめます。パンケーキは何も付けずに食べても美味しいので注文した際はぜひ。

パンケーキバーガーはテイクアウト可能なメニューなので、気になる方は購入してから同ビル屋上(12階)の庭園「うみそらデッキ」で景色を見ながら食べるのも良さそうです。

ドラセブン 店舗概要

■ 所在地
神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜8階

■ 営業時間(通常時)
11:00~23:00(L.O:22:30)

■ ニュウマン横浜 全体レポ

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