チョーヤ梅酒 梅体験専門店「蝶矢」が鎌倉に！梅酒・梅シロップ作りやテイクアウト
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チョーヤ梅酒は、日本で生まれた梅文化を次世代につなぐため、梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店を2020年6月11日（木）にオープンします。
厳選された素材で100通りの組み合わせから、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を梅1粒から作れる体験型店舗として様々な取り組みを展開。
2018年にオープンした京都の店舗に続き、同店は2店舗目です。
蝶矢 鎌倉店について
梅は2千年前に日本へ伝わり、兵糧、家庭薬、嗜好品として時代とともに形を変えながら家庭で手作りする独自の文化が育ちました。
「蝶矢」は日本の梅文化を現代的なスタイルで提供し、“大切な人とのつながりを育む文化”として発展させるべく、2018年京都に1号店をオープン。
そして2つ目の拠点は東の古都・鎌倉。
梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店
梅を兵士の出陣や凱旋時の縁起物として扱い、薬用だけでなく食用として、梅文化を発展させた鎌倉から世界へ、梅文化を現代的なスタイルでさらに多くの方々へ発信していきます。
梅1粒から楽しむ、100通りの梅体験
厳選された素材（梅5種、砂糖5種、お酒4種）の中から、好みの素材を選び、自分だけの梅シロップや梅酒を店内で1粒から作れます。
その組み合わせは100通り以上。鎌倉店限定の梅も取り揃え、色々な味を試飲しながら梅コンシェルジュが手作り体験をサポートします。初めての方でも気軽に手作りを楽しめます。
また、”お家で手作り体験を楽しみたい“、”体験を大切な方にプレゼントしたい“という方のために開発された「蝶矢梅キット」を持ち帰ることもできます。
蝶矢梅キット（組み合わせ一例）
「蝶矢梅キット」のボトルは繰り返しリユース可能で、リピーターの方は材料のみの価格（「蝶矢梅キット」の約1/3～半額程度）にて色々な組み合わせでサステナブルな梅体験を楽しめます。
「蝶矢梅キット」のボトル
■ 蝶矢梅キット（梅5種、お砂糖5種、お酒4種から選択。店内手作り体験orキットの持ち帰り）
※店内手作り体験はホームページより予約優先
※蝶矢梅キット内容物（ボトル、梅、お砂糖 ※お酒は別売り）
S（1杯分）1,000円～（税抜）
M（3杯分）2,000円～（税抜）
L（6杯分）3,000円～（税抜）
テイクアウトドリンクや限定梅酒
大粒の完熟南高梅の実がまるごと入ったテイクアウトドリンクはチョーヤの工場から直送した非加熱梅シロップをベースにソーダ、緑茶、紅茶などの様々な割り材を使ったバリエーションを用意。
まるごと入った梅の実をクラッシュすると途中で味を変化させることができる、「蝶矢」でしか味わえない梅の果汁感あふれる新感覚なドリンクです。
テイクアウトドリンク
京都店で毎日完売する1日5本限定の梅酒「蝶矢限定熟成」は「蝶矢」の梅マイスターが450種類の原酒の中から選りすぐりの1種類をセレクトして仕立てます。鎌倉店でも1日5本限定で販売。“大切な日の1杯”として自分へのご褒美や大切な人へのギフトにもぴったりです。
蝶矢限定熟成
■ 梅シロップのテイクアウトドリンク
HOT（割り材：水、紅茶、緑茶）400円（税抜）
ICE（割り材：ソーダ、水、紅茶、緑茶、完熟南高梅入り）500円（税抜）
■ 蝶矢限定熟成
名称：リキュール、分類：本格梅酒、アルコール分：17％、内容量：500ml 2,700円（税抜）
梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店 店舗概要
■ 所在地
神奈川県鎌倉市御成町11-7 鎌倉御成町白亜1F
■ アクセス
江ノ島電鉄・JR鎌倉駅西口 徒歩1分
■ 営業時間
10時～18時 ※お盆、年末年始休業
■ URL
https://www.choyaume.jp/
チョーヤは葡萄農家として創業し、1959年に梅酒の製造をスタート。
以来、約60年間、農家出身という創業者のこだわりを受け継ぎ、梅の産地の生産者とともに土づくりから品種の改良や技術の革新に愚直に取り組み、品質向上を実現。そのような想いや歴史の詰まった高品質な梅を体験していただくことにより、梅の需要を創造し、生産者の後継者問題を解決することにより、日本の梅文化を次世代につなげていきたいと強く考えます。
