ラーメン杉田家の行列並んで初トライ！家系ラーメン・吉村家の直系1号店
公開：2023.11.23
--✄記事タイトルとURLをコピーする-✄—
いまや全国的に名が広まっている豚骨醤油の家系ラーメン。
その元祖は横浜駅西口にある吉村家で、今回はその吉村家の直系1号店である「ラーメン杉田家」に行ってきました！
ラーメン杉田家で家系ラーメン！
JR京浜東北根岸線・新杉田駅を最寄駅とし、同駅から歩いて数分の場所に位置する「ラーメン杉田家」。
先に食券を購入するスタイルで、店舗前のベンチに腰をかけて入店を待てる他、店舗横にも入店待ちのスペースを備えているので暫し待機。
この日はザックリ数えて29番目、着席までは約40分ほどでした。カウンター席のみ。
着席時にカウンターに食券を置いて、並サイズの「ラーメン」を麺硬めで注文。
一口目のスープから塩味のあるパンチ力に心を奪われ、家系ラーメンの真髄を感じさせる流石の味わい。
チャーシューはしっとりとし、ほのかにスモーキーな香りも鼻に抜け、濃いめのスープが太麺に絡まることで麺の食感と一緒に楽しませてくれました。
店内は若い店員さんを中心に活気に溢れ、皆さまとても親切に対応してくださったので勝手のわからない初来店の私も心地良く食事を楽しめたのも良かったです。
1ヶ月前に「ラーメン末廣家」を食べたばかりだったので記憶の新しいなか比較すると個人的にはまろやかなスープの後者の方が好みでした。※あくまでの個人の感想 間を空けずにお店を巡ると各店の違いがよくわかって楽しいのでお出かけの参考にぜひ。
ラーメン杉田家 店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
■ 営業時間
5:00〜22:00（日曜定休）
