そごう横浜店に「鯛塩そば 灯花」上陸！真鯛の旨味が凝縮した“本格真鯛出汁らーめん”
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曙橋に本店を構える「灯花」は、横浜駅東口のそごう横浜店10階・ダイニングパーク横浜に「鯛塩そば灯花 そごう横浜店」を2023年11月14日（火）オープンします。
同ブランドは東京都・埼玉県・千葉県に系列含む17店舗を展開中で、神奈川県への出店は期間限定出店にて人気を博したラゾーナ川崎プラザ店以来。
開業当初から一貫して提供する、真鯛の旨味が凝縮した“本格真鯛出汁らーめん”は各界著名人にも根強いファンも多い一杯です。
鯛塩そば灯花 そごう横浜店 店舗概要
素材は宇和島産の真鯛を中心に厳選素材のみを使用。
水と真鯛の中骨のみを用いて、丁寧に炊いた真鯛スープは黄金色に透き通り、灯花スープのためだけに開発された細麺の特注ストレート麺をあわせます。
美しい麺線を描く細麺
真鯛の味を最後まで味わえるよう「鯛茶漬け」も用意します。
鯛茶漬け
鯛塩そば 灯花 そごう横浜店 店舗概要
■ 開業日
2023年11月14日（火）
■ 所在地
そごう横浜10階 ダイニングパーク横浜Cゾーン
■ 営業時間
11:00〜23:00
灯花 そごう横浜店（イメージ）
