オリーブオイルを使用したスイーツ「エルブランチ」横浜高島屋に期間限定出店！
--✄記事タイトルとURLをコピーする-✄—
神戸風月堂は、バターを一切使用せず、オリーブオイルを使用したスイーツブランド「エルブランチ」を横浜高島屋の催事にオープンします。
イタリア産のエクストラバージンオイルを使って焼き上げた「スティックケーキ」をはじめ、「ビスコッティ」や「フロランタン」「キッシュ＆クラフティ」などオリーブオイルを使った軽い口当たりのよい商品を展開。
同店は2019年11月27日（水）〜12月17日（火）まで期間限定の出店です。
エルブランチ 横浜高島屋
さとうきび原料を100％使用しミネラルを含む素焚糖（すだきとう）や、オリゴ糖を多く含んだてんさい（砂糖大根）が原料のてん菜糖などを使用する事により、やさしい甘さに仕上げます。
合成着色料を一切使用せず素材本来のカラーで表現し、栄養価の高いナッツやドライフルーツなどの素材をそれぞれ贅沢にトッピング。
おやつとしても食事としても楽しめるオリーブオイルのスティックケーキとして少し塩味のきいたお食事系のセイボリータイプと甘いおやつ系のスイートタイプを用意します。
◾️トマトバジル
トマトとチーズを混ぜ込んだ生地に、バジルとチーズのシュトロイゼル（そぼろ状の生地）をトッピングし、相性抜群のイタリアンテイストに仕上げます。
価格：税込292円（本体価格 270円）
◾️ピスタチオ
香ばしさを持つピスタチオペーストを生地に練り込みピスタチオと相性の良い甘酸っぱいクランベリーのドライフルーツと、素焚糖（すだきとう）のそぼろクッキーでアクセントをつけた深い味わいの1本です。
価格：税込292円（本体価格 270円）
他にも「フロランタン」や「ビスコッティ」、オリーブオイルを使った「キッシュ＆クラフティ」も用意。
■ フロランタン
オリーブオイルを使用した2枚のクッキーでジャムをサンドし ナッツなどをのせ、カラメルでコーティングします。
■ ビスコッティ
イタリア・トスカーナ地方の伝統的な焼き菓子をオリーブオイルで作ります。アーモンドが入ったやさしい甘さのココアと、カマンベールとチェダーのほどよい塩味のチーズ。
■ キッシュ＆クラフティ
タルト生地にオリーブオイルを使った食事系キッシュ「オリーブキッシュ」「トマトキッシュ」とデザート系クラフティ「チェリークラフティ」「アップルレーズンクラフティ」「さつまいもクラフティ」も発売します。
エルブランチ 店舗概要
■ 期間
2019年11月27日（水）～12月17日（火）
■ 場所
横浜市西区南幸1丁目6番31号 横浜高島屋 地下1階 食料品（地下街エリア）
■ ホームページ
https://lbrunch.jp/
