横浜ベイシェラトンで北海道ブッフェ「冬の北海道フェア2020」開催!ズワイ蟹もホタテ貝も

横浜ベイシェラトン で北海道ブッフェ「冬の北海道フェア2020」開催!ズワイ蟹もホタテ貝も

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ(横浜駅)は、毎年好評の「北海道フェア」を2020年1月10日(金)より開催します。

オールデイブッフェ「コンパス」では豪快に盛られたズワイ蟹の食べ放題や殻付きホタテ貝の炉端焼はもちろん、チーズケーキやプリンなどのデザートもふんだんに用意。

雪の中でぎゅっと甘みを蓄えた「雪下キャベツ」を十勝産牛乳でコクとうま味を引き立てた、心も体も温まるスープはシェフ自慢の一品です。

冬の北海道フェア2020

髙木シェア自らが十勝に赴き、生産者のこだわりや情熱を直に感じながら食材を厳選。本フェアでは約50種類、和洋中のブッフェ料理を提供します。

毎年大人気の“北海道珍味コーナー”に加え、北海道産食材を使った天ぷら、須藤製麺の札幌味噌ラーメン、さらに土日祝のランチとディナーには、いくら丼を1人ひとつ用意。

いくら丼

ホタテ貝

テーブルサービスには、北海道バターでいただく“北海道産玉ねぎの熱々ホイル焼き”を用意するほか、北海道産のクリ蟹、ホッケ、タラ、鮭、ムール貝など魚介のうま味たっぷりのブイヤベースも揃えます。

デザートでは、大地の恵みを受けた十勝の名産とろけるラクレットチーズをはじめ、新鮮な乳製品を贅沢に使用した、エグゼクティブペストリーシェフ武藤氏が手掛ける濃厚なチーズケーキやプリンなどを提供。

■ 期間
2020年1月10日(金)~ 4月5日(日)

■ 時間
ランチ:11:30~15:30、ディナー 平日:17:30~21:30 土日祝:17:00~21:30

■ 料金
ランチブッフェ
平日:大人 3,700円、シニア 3,425円、小学生 1,850円、4歳以上の未就学児 1,025円
土日祝日:大人 6,180円、小学生 3,090円、4歳以上の未就学児 1,544円

ディナーブッフェ
平日:大人 5,750円、シニア 5,420円、小学生 2,875円、4歳以上の未就学児 1,437円
土日祝日:大人 6,180円、小学生 3,090円、4歳以上の未就学児 1,544円

■ 内容(一例)
<パフォーマンスメニュー>
・旭川須藤製麺 札幌味噌ラーメン
・ローストビーフ 北海道山わさび添え
・旭川 上田畜産特製ジンギスカンの鉄板焼き
・十勝から届いたラクレットチーズ(平日ディナー限定)
・北海道食材を使用した揚げたての天ぷら
・ホタテ貝炉端焼 (※土日祝ランチ、全日ディナー限定)

<スペシャルメニュー>
・イクラ丼(※土日祝ランチ、全日ディナー お一人様一皿限定)

<ブッフェメニュー>
【洋食】
・十勝清水コスモファームの牛バラ肉を使った特製スープカレー
・北海道ブイヤベース
・十勝カントリーホーム風景の牛乳で作る雪下キャベツとオニオンのスープ
・ポテト 3 種の食べ比べ“北海道スタイル”(バター、塩辛添え)
・ずわいガニ大漁盛り (※土日祝ランチ、全日ディナー限定)

【日本料理】
・北海道珍味 5 種
・サーモンとイクラの親子丼 (※平日ランチ限定)
・握り寿司 (※土日祝ランチ、全日ディナー限定)

【デザート】
・十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳使用 北海道牧場プリン
・十勝野フロマージュで作る北海道半熟チーズケーキ
・草原のヨーグルト でーでーぽっぽのムース ハスカップコンフィチュール
・十勝カントリーホーム風景のフローズンヨーグルト (※土日祝ランチ、全日ディナー限定)

【ドリンク】
・コーヒー各種 ・紅茶、ハーブティー各種・日本茶・フルーツジュースなど

※表示料金はサービス料10%込み、別途税金加算
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更または盛り付け等が変わる場合あり
※写真はすべてイメージ

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