横浜高島屋「横浜中華街 皇朝」9種類のひとくち中華まんじゅう限定販売!

横浜高島屋「横浜中華街 皇朝」9種類のひとくち中華まんじゅう限定販売!

横浜高島屋(横浜駅)は、地下1階の「横浜中華街 皇朝」にて、9種類の「ひとくちサイズの中華まん」を2022年8月17日(水)から23日(火)の期間に販売します。※一部商品は30日(火)まで

皇朝で圧倒的人気の肉まんの生地を使用し、職人たちがひとつひとつ丁寧に作り上げる本商品。

直径約5cmの中華まんじゅうは片手でも食べやすく、個数や味の組み合わせを選びながら、さまざまなシーンで楽しめます。定番の肉まんから中華惣菜を詰め込んだものまでラインナップ。

ひとくちサイズの中華まんについて

中国で何千年もの間、受け継がれる歴史ある伝統製法(穀物や果物など自然にある酵母により発酵させた天然酵母自然発酵生地)により、風味豊かでモチモチ食感を楽しめる「ひとくちサイズの中華まん」全9種類を販売します。

■ アワビ入り肉まん 180円(1個)
2日間煮込んだ濃厚な特製アワビソースを使った餡には、アワビもたっぷり。独特の食感と香りを楽しめる贅沢なひとくち中華まんです。

アワビ入り肉まん

以下、よりどり4個540円で販売。

■ 米麹仕立てのチリソース エビチリまん
パプリカパウダーを使用した赤色の生地の中に甘辛のエビチリを詰め込みます。チリソースのピリ辛と饅頭生地のほんのりとした甘みとの相性がよく、プリプリの海老の食感も楽しめます。

米麹仕立てのチリソース エビチリまん

■ 花椒たっぷり四川風 麻婆豆腐まん
全粒粉を混ぜた生地で、干し豆腐を使った麻婆豆腐を包み込みます。パンチの効いた花椒と麻婆の辛さが特徴です。

花椒たっぷり四川風 麻婆豆腐まん

■ 本格的な餃子餡 餃子まん
もちもちの生地に、ジューシーな餃子餡を詰め、キャベツとニラの甘味と食感が柔らかな豚肉の旨みとマッチした一品です。鼻に抜ける花椒の香りがアクセントとなり食欲をそそります。

本格的な餃子餡 餃子まん

■ あっさり塩味 ザーサイ肉まん
人参で色付けしたオレンジ色の生地の中に、豚肉とザーサイをバランス良く合わせたさっぱり味の餡を入れます。ザーサイのほのかな酸味は、お酒のおつまみにもぴったりです。

あっさり塩味 ザーサイ肉まん

■ 食感がやみつき 鶏肉カシューナッツまん
紫芋を使用した紫色の生地の中に、醤油とオイスターソースのまろやかな味付けをした柔らかな鶏肉の旨みとカシューナッツの食感を楽しめる一品です。

食感がやみつき 鶏肉カシューナッツまん

■ 中華惣菜の定番 青椒肉絲まん
ほうれん草で色づけた緑色の生地の中に、しっかりとした味付けの青椒肉絲をぎっしりと詰め込みます。柔らかい豚肉とピーマンの食感がクセになります。

中華惣菜の定番 青椒肉絲まん

■ 黒豚で作った“ひとくち”肉まん
看板商品「世界チャンピオンの肉まん」をさらに食べやすいサイズにし、黒豚を使用することで肉餡の旨みをより感じられる一品に仕上げます。

黒豚で作った“ひとくち”肉まん

■ 決め手は「鹹蛋(シエンタン)」カスタードあんまん
しっとりと丸い生地の中に、トロトロのカスタード餡を詰め込みます。カスタード、牛乳、バターに加え、鹹蛋(アヒルの塩漬け卵)を加えることにより、よりやさしい甘さの中に深みのあるスイーツまんに仕上げます。

決め手は「鹹蛋(シエンタン)」カスタードあんまん

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※掲載情報は特筆のない限り公開時のものです。公開日から経過している場合は当時のものとして参考にしていただき、最新情報を店舗・施設等にて事前に確認のうえご利用ください。

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