横浜ベイシェラトンで地中海の美食ブッフェ開催！各国の人気料理や希少なチーズを使ったグルメ大集結
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横浜駅西口の横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、2階のオールデイブッフェ「コンパス」にて、横浜にいながら旅気分を感じられる「グルメパレット ～地中海フェア～」を2023年10月2日（月）から2024年1月5日（金）まで開催します。
美しい海に面した地中海エリアの個性豊かな料理を本ブッフェで手がけるのは新料理長に就任した當間 元（とうま はじめ）氏。
キノコ、ベーコン入りシュトルクリ（クロアチア）
シーフードパエリア（スペイン）
カラスミパウダーと“貴族のオリーブオイル”と称されるスペインのオリーブオイルで食べ比べる「地中海産マグロの食べ比べ」をはじめ、ギリシャを代表する家庭料理「ムサカ」、イタリアの出来立て「アクアパッツア」、さらにスペイン最高品質の生ハム「ハモンセラーノ」は原木からダイナミックにカッティングして提供します。
丸ごと一匹アクアパッツァ（イタリア）
ムサカ～挽肉、茄子、ポテトのグラタン～（ギリシャ）
ハモンセラーノ（スペイン）
1,000年以上の歴史を持ち、イタリアの4つの村でのみ生産されている希少性の高いチーズ「ロディジャーノチーズ」は、そのままの風味と香ばしさを味わえるだけでなく薄くスライスしてパスタやピザにのせて楽しめる他、ギリシャの国民的チーズ「フェタチーズ」やモロッコの「カシェール」などの珍しいチーズもワインや料理とともに堪能できます。
ロディジャーノチーズ他
デザートには、日本でも人気のスペインの「バスクチーズケーキ」やクロアチア風プリン「ロジャータ」、サクサクの「チュロス」など、地中海地方ならではのラインナップを取り揃えます。
パステル・ドゥ・ナタ（左）や マチェドニア（中上）などのデザート
また地中海のワイン（赤・白）やイタリアビール「モレッティ」、ブラッドオレンジのスパークリングドリンク 「サンペレグリノ アランチャータ ロッサ」などが楽しめるフリードリンク（3,500円）も用意。
地中海エリアのリキュールを使用したカクテル
その他にも、地中海エリアの各種ビールやワイン、地中海のリキュールやシェリー酒などを使用したカラフルなカクテルもラインナップします。アップルジュース・ウーロン茶・コーヒー・紅茶などはドリンクサービスカウンターにて提供。
グルメパレット ～地中海フェア～ 開催概要
■ 期間
2023年10月2日（月）～2024年1月5日（金）
■ 場所
2階 オールデイブッフェ「コンパス」
■ 時間
＜ランチ＞
11:30～15:30（最終入店 14:30）
＜ディナー＞
平日17:30～21:30（最終入店 20:30）/ 土日祝 17:00～21:30（最終入店 20:30）
■ 料金（税サ込）
＜ランチ＞
平日：大人 5,500円 / 子供 2,750円 / シニア・中高生 4,400円
土日祝：大人 8,000円 / 子供 4,000円 / シニア・中高生 6,400円
＜ディナー＞
全日：大人 8,000円 / 子供 4,000円 / シニア・中高生 6,400円
※ランチとディナーでメニュー内容異なる・土日祝ランチはディナーメニューと同様
※クリスマス期間・年末年始は内容と料金異なる
※子供：4才から小学生・シニア：62才以上
※120分制（90分ラストオーダー）
■ WEB詳細・予約
公式 / 一休.com / オズモール
※写真は全てイメージ
※仕入れの状況により一部料理内容の変更または盛り付け等が変わる場合があるため、最新情報の確認はホテル公式サイトにて
