横浜ベイシェラトン「コンパス」オーダーブッフェにクリスマス・正月限定メニュー登場!

横浜ベイシェラトン「コンパス」オーダーブッフェにクリスマス・正月限定メニュー登場!

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ1階のオールデイブッフェ「コンパス」は、クリスマス特別期間とお正月期間限定でスペシャルメニューを提供します。

同店のオーダーブッフェ形式の“グルメパレット”は、ランチ70種、ディナー100種以上の和洋中メニューをバリエーション豊富に取り揃える中、ホリデイシーズンにぴったりな期間限定スペシャルメニューが登場。

現在開催中の「九州・大分フェア」で提供している産地直送の鮮魚を使用したメニューやご当地グルメとして人気のメニューはそのままに、「ローストビーフ」や「おせち料理」「お雑煮」「ズワイ蟹」など多様なメニューを揃えます。

クリスマスフェア・お正月について

クリスマスフェアでは、クリスマス気分を一気に盛り上げるシェフおすすめのジューシーな「ローストチキン」をはじめ、いちごのデコレーションが華やかなクリスマス仕様の「ショートケーキ」や「シュトレン」など楽しみ溢れるメニューを用意。

Xmasローストチキン
Xmasローストチキン
Xmasショートケーキ
Xmasショートケーキ

更に、ディナー限定メニューには、シェフ厳選の高級食材を贅沢に使用し、とろけるような食感とキメ細やかな肉質が特徴の「黒毛和牛の石焼ステーキ」や「フォアグラのソテー」も加わり、思わず笑顔がこぼれるワクワクするようなメニューを提供します。

黒毛和牛の石焼ステーキ
黒毛和牛の石焼ステーキ
フォアグラのソテー
フォアグラのソテー

また、新たな年を迎える大切なお食事にはこだわりたいお正月限定メニューには、縁起のよい食材が一挙に詰まった「おせち料理」や「お雑煮」はもちろん、冬の味覚の王様「ズワイ蟹」や「国産牛フィレ肉の石焼ステーキ」など、晴れやかな新年の幕開けにふさわしい豪華メニューがラインナップ。

ズワイ蟹
ズワイ蟹
国産牛フィレ肉の石焼ステーキ
国産牛フィレ肉の石焼ステーキ
おせち料理
おせち料理

2021年のお正月は家族との時間を大切にし、安心した食事の提供スタイルで、優雅に過ごす特別なひとときを提案します。

現在開催中の「九州・大分フェア」では、九州近海の鮮魚を使用した握り寿司などの産地直送の鮮魚を使用したメニューやご当地グルメなどの人気メニューを取り揃えます。

クリスマスフェア・お正月 概要

■ New Normal オーダーブッフェ “グルメパレット ~クリスマスフェア~”
場所:オールデイブッフェ「コンパス」(2F)
期間:2020年12月19日(土)~2020年12月27日(日)
時間:ランチ 平日:11:30~15:30 土日祝:11:00~16:00、ディナー 平日:17:30~21:30 土日祝:17:00~21:30 ※12月21日(月)~12月25日(金)のディナーは17:30~22:00 120分制(90分ラストオーダー)
料金:ランチ 平日:大人4,400円 子供2,200円(4歳~12歳)※70品以上 土日祝:大人7,920円 子供3,960円(4歳~12歳)※100品以上
ディナー:大人7,920円 子供3,960円(4歳~12歳)※100品以上 ※土日祝のランチはディナーメニュー提供

■ New Normal オーダーブッフェ “グルメパレット ~お正月~” 概要】
場所:オールデイブッフェ「コンパス」(2F)
期間:2021年1月1日(金)~2021年1月3日(日)
時間:ランチ 平日:11:30~15:30 土日祝:11:00~16:00、ディナー 平日:17:30~21:30 土日祝:17:00~21:30 ※120分制(90分ラストオーダー)
料金:大人8,800円 子供4,400円(4歳~12歳)※100品以上

<クリスマス限定メニュー>
※一部ランチまたはディナー限定メニュー含む
・Xmasローストチキン
・黒毛和牛の石焼ステーキ ※一人1皿限定
・コンソメスープのパイ包み焼き※一人1皿限定
・フォアグラのソテー
・Xmasショートケーキ
・シュトレン

<お正月限定メニュー>
・ズワイ蟹
・イクラ丼(一人1皿限定)
・おせち
・お雑煮
・お汁粉
・国産牛フィレ肉の石焼ステーキ(一人1皿限定)

<コンパスシグニチャーメニュー>
・低温オーブンで焼き上げるコンパス自慢のローストビーフ 山葵香る和風ソース
・変わらぬ美味しさ横浜ベイシェラトンホテルカレー 季節の野菜添え
・柔らか蒸し鶏とワイルドスライスのサラダ
・天ぷら盛り合わせ
・彩龍監修 自家製チャーシュー
・鱈のブランダード
・焼き立てのクレープ各種

<九州・大分フェア 期間限定メニュー>
握り寿司15品(※ディナー限定)
[大分]豊後アジ、かぼすぶり、かまがり
[福岡]このしろ
[佐賀]呼子の烏賊
[九州]贅沢海鮮丼(※ランチ限定)
[九州]本日の鮮魚のカルパッチョ キヌアのラヴィゴットソース
[大分]米の恵みポークのソテー ハニーマスタードソース
[宮崎]チキン南蛮 バジル風味のタルタルソース
[大分]太田のぎょろっけ スウィートチリソース
[鹿児島]有村屋の五目揚げ 炙り焼き(※ディナー限定)
[鹿児島]有村屋の梅おはら揚げ 炙り焼き(※ディナー限定)
[福岡]博多とんこつラーメン
[大分]別府冷麺
[長崎]五島うどん あごだしスープ
[鹿児島]安納芋の天ぷら
[福岡]博多地鶏のがめ煮
[大分]豆鯵の南蛮漬け
[大分]鶏めし
[佐賀]佐賀米夢しずく
[九州]麦味噌使用 あら汁

※記載のサービス料10%込み表示料金に別途税金加算
※仕入れの状況により一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合あり

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