横浜ベイシェラトン「極上ショートケーキ」2021年元旦より販売!第一弾はストロベリー

横浜ベイシェラトンで“極上ショートケーキ”2021年元旦より販売!第一弾はストロベリー

横浜駅西口の「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」は、2021年1月より年間を通してエグゼクティブ ペストリーシェフが旬の国産プレミアムフルーツの味わいにこだわり手掛ける「極上ショートケーキ」を2021年1月1日(金)より月替わりで販売します。

ペストリーショップ「ドーレ」で不動の人気を博するショートケーキ。

初登場の「極上ショートケーキ」は、季節に合わせた旬の国産プレミアムフルーツはもとより、ショートケーキの味の要となる生クリームやスポンジの卵ひとつに至るまで、ひとつひとつの素材選びに徹して作り上げます。

極上ストロベリーショートケーキについて

本シリーズの第1弾は「極上ストロベリーショートケーキ」。

新年の始まりを祝して、芳醇な香りと濃厚な甘み、みずみずしい果肉が魅力の福岡県「JA福岡大城(おおき)産あまおう」と、見た目の珍しさに留まらない美味の白苺「佐賀県白石町産パールホワイト」を大粒の苺だけを厳選し、贅沢に使用します。

JA福岡大城(おおき)産あまおう

秋田県大館ファームの赤たまごを使用し、シェフ自らが究極の技を活かして作り上げるこだわりのジェノワーズ(スポンジ)は、キメ細かなしっとりとした食感が決め手です。

豊かなコクと風味が特徴の北海道根釧地区生乳100%を使用したクレームシャンティーが合わさるその味わいはまさに絶品そのもの。旬のフルーツが持つ上質な素材の旨味を損なわない絶妙なバランスのショートケーキを味わえます。

極上ショートケーキ

紅白の鮮やかなコントラストが美しいストロベリーショートケーキは、新年の幕明けに家族で過ごすお正月のお祝いにはもちろん、成人式や誕生日など大切な方への贈り物としても最適です。

(第1弾)極上ストロベリーショートケーキ 概要

■ 販売期間
2021年1月1日(金)~2021年1月31日(日)

■ 店舗
ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F

■ 時間
月~土10:00~19:00 日・祝10:00~18:00

■ 金額
ピースケーキ 1,500円(長さ10.5cm 高さ10.5cm)
ホールケーキ7号 12,000円(予約販売のみ)

■ 今後の販売予定
極上メロンショートケーキ / 極上マンゴーショートケーキ / 極上ピーチショートケーキ / 極上シャインマス / カットショートケーキ / 極上利平栗モンブラン

※価格は消費税含む
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、 または盛り付け等が変わる場合あり
※一部販売除外日あり
※最新の情報はホテル公式ホームページ確認
※写真はイメージ

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