横浜ベイホテル東急（横浜みなとみらい）は、2階のオールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、毎年大好評の“北海道”がテーマのブッフェ・キッチンスタジアム こだわり食紀行「北海道」を2023年5月10日（水）から7月20日（木）まで開催します。※ディナーは5月12日（金）から7月18日（火）まで

目の前で仕上げる“アクションコーナー”には、人気の「ローストビーフ」をはじめ、揚げたてを提供する「阿寒湖産ワカサギの天ぷら」や、サーモンといくら醬油漬けを鮭ぶしの香りとともに楽しめるミニどんぶり「三世代丼（※ディナー限定）」が登場。

さらに、磯つぶ貝やとうもろこし、タコイカを用いた前菜や、「エゾシカとトウモロコシのグラタン」「根室産あぶらかれいの白ワイン蒸し（※ディナー限定）」など、ホテル総料理長・丸山が考案したメニューも数々取り揃えます。

キッチンスタジアム こだわり食紀行「北海道」

■ 日時
2023年5月10日（水）～7月20日（木）
※ディナーブッフェは5月12日（金）～7月18日（火）水曜不定休・木曜日の開催なし

■ 場所
オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急2階）

■ 時間
ランチ 11:30～ 平日14:30（L.O.）、土日祝 15:30（L.O.）※90分制
ディナー 17:00～21:00（クローズ）、土曜日は1部17:00～／2部19:30～（2部制）※除外日あり・120分制

■ 料金（1人/税サ込）
＜ランチ＞
大人（平日）4,900円（土日祝）5,700円、小学生（全日）2,700円、4歳以上の未就学児（全日）1,200円

＜ディナー＞
大人（平日）7,600円（土日祝）8,400円、小学生（全日）3,700円、4歳以上の未就学児（全日）1,700円

■ WEB詳細・予約
公式 / 一休.com / オズモール

スペシャルディッシュ「北寄貝と小柱、サーモンの熱々ココット」（大人・土日祝限定・1人1皿）イメージ

「三世代丼」（ディナー限定）イメージ

「とかちマッシュと江別市トンデンファームのスモークパンチェッタのアヒージョ」イメージ

＜昨年開催時の様子＞

横浜ベイホテル東急「トスカ」北海道グルメをブッフェで満喫！夜景も魅力のロケーション

※写真はイメージ
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合あり
※ランチとディナーでメニューが異なる

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