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横浜ベイシェラトン最上階「ベイ・ビュー」チュアオと美食が織りなすバレンタインディナーコース登場!

横浜ベイシェラトン最上階「ベイ・ビュー」チュアオと美食が織りなすバレンタインディナーコース登場!

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ(横浜駅)は、28階のフレンチ「ベイ・ビュー」にて世界的に希少なベネズエラ産のカカオ“チュアオ”を使用したチョコレートギフト付きの「バレンタインディナーコース」を2023年2月1日(水)から2月28日(火)まで販売します。

バレンタインデーのために創作した「あまおうのカクテル」をはじめ、“チュアオ”チョコレートを料理に活かしたフレンチシェフならではの逸品や、“チュアオ”チョコレートを練り込んだホテルメイドのバケット、デザートには“チュアオ”チョコレート×あまおうのショコラフレーズを提供。

コースの余韻を楽しむギフトには真っ赤なハートのチョコレートが入った“チュアオ”の国内初ボンボンショコラ「BÉSAME MUCHO(ベサメムーチョ)」を用意し、最上階からの横浜の夜景と生演奏と共に、心躍るバレンタインの夜を演出します。

バレンタインディナーコースについて

前菜にはスモークの演出がロマンティックな「サーモンマリネのショーフロワ仕立て 瞬間スモーク」を、魚料理には素材の持ち味を存分に引き出した色鮮やかな「天然真鯛と帆立貝のポワレ アサリとポワローのエチュベ」を用意。

サーモンマリネのショーフロワ仕立て 瞬間スモーク
サーモンマリネのショーフロワ仕立て 瞬間スモーク

お肉料理には“チュアオ”チョコレート風味のトリュフソースで贅沢に味わう「国産牛サーロインのポワレ」、新たにコース料理に合わせて作られた“チュアオ”チョコレートを練り込んだホテルメイドのバケットも楽しめます。

国産牛サーロインのポワレ “チュアオ”チョコレート風味のトリュフソース
国産牛サーロインのポワレ “チュアオ”チョコレート風味のトリュフソース

デザートには濃厚なフォンダンショコラに“チュアオ”チョコレートを使用し、“いちごの王様”あまおうとの豪華コンビネーションで仕上げたバレンタインだけの「ショコラフレーズ」を提供します。

ショコラフレーズ “チュアオ”チョコレートとあまおうのコンビネーション
ショコラフレーズ “チュアオ”チョコレートとあまおうのコンビネーション

バレンタインディナーコース 概要

■ 期間
2023年2月1日(水)~2月28日(火)

■ 場所
フレンチ「ベイ・ビュー」(28階)

■ 時間
ディナータイム
月~土 17:00~22:00(最終入店20:00)/ 日祝 17:00~21:00(最終入店19:30)

■ 料金
1人15,000円(税サ込)
※ベネズエラ産“チュアオ”のバレンタインボンボンショコラ「BÉSAME MUCHO(ベサメムーチョ)」を1組に1箱プレゼント

■ WEB予約・詳細
公式 / オズモール / 食べログ

ベネズエラ産“チュアオ” のバレンタインボンボンショコラ「BÉSAME MUCHO(ベサメムーチョ)」
ベネズエラ産“チュアオ”のバレンタインボンボンショコラ「BÉSAME MUCHO」
フレンチ「ベイ・ビュー」
フレンチ「ベイ・ビュー」

※写真はイメージ
※仕入れの状況により一部料理内容の変更または盛り付け等に変更が生じる場合もあるため、最新情報はホテル公式サイトにて

2023年 横浜バレンタイン関連情報

※価格やメニューなど掲載情報はいずれも記事公開時のものです。記事内容は今後予告なく変更となる可能性もあるため、当時のものとして参考にしていただき、店舗・施設等にて必ず最新情報をご確認ください。

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