横浜ベイシェラトンホテル「シャインマスカット&マロン」のスイーツブッフェ開催！
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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜駅）は、2階のラウンジ「シーウインド」にて旬のシャインマスカットと栗のスイーツを楽しめる「“Sweets Parade～シャインマスカット＆マロン～」を2022年9月1日（木）から11月11日（金）までの毎週木曜・金曜に開催します。
本フェアではシャインマスカットをはじめ、「栗の王様」と呼ばれ濃厚な甘みを持つ利平栗や、ほろほろと柔らかくまろやかな甘みが特徴のイタリア栗などを使用した秋ならではのスイーツを12種類用意。
ライトミールには「栗ご飯」や「花咲ガニの味噌汁」「きのことベビーリーフのサラダ」など日本の秋味を取り揃え、高い天井とオープンな空間でくつろぎながら心ゆくまで楽しめます。
“Sweets Parade～シャインマスカット＆マロン～について
サクサクのタルトとチーズクリームに、シャインマスカットを贅沢にトッピングした「シャインマスカットのタルト」は、見た目にもかわいらしい仕立てで提供。
シャインマスカットタルト
「ほうじ茶のヴェリーヌ」はゴロっとした栗の甘露煮や柿、黒蜜や大納言を使用し、ほうじ茶の香ばしい風味を楽しめる和テイストのスイーツです。
ほうじ茶のヴェリーヌ
注文を受けてから仕上げるスペシャルスイーツ「利平栗のモンブラン」は、サクサクのメレンゲと濃厚なモンブランクリームがたまらないイチオシの一品。ほろ苦く爽やかな「抹茶のシャーベット」との調和を奏でる贅沢な組み合わせを席までお持ちします。
利平栗のモンブランと抹茶のシャーベット
その他にも「バニーマロン」や「パンナコッタマロン」「ミルフィーユマロン」など栗を贅沢に味わうスイーツや「シャインマスカットジュレと杏仁パンナコッタ」「シャインマスカットショートケーキ」など、さまざまなデザートがラインナップ。
バニーマロン
パンナコッタマロン
ミルフィーユマロン
左：シャインマスカットシュークリーム / 右：シャインマスカットショートケーキ
ライトミールには「栗ご飯」や「花咲ガニの味噌汁」「きのことベビーリーフのサラダ」などを取り揃え、秋の味覚を軽食としても存分に味わえます。
“Sweets Parade～シャインマスカット＆マロン～ 開催概要
■ 場所
ラウンジ「シーウインド」（2階）
■ 期間
2022年9月1日（木）～11月11日（金）
※10月27日（木）・28日（金）はハロウインバージョンのスイーツ登場
■ 時間
18:30～21:00（L.O.20:30）
■ 料金（税サ込表記）
一人6,300円（大人）、3,150円（4歳～未就学児）
また、同期間毎日12時からはラウンジ「シーウインド」で楽しめるアフタヌーンティーセット（5,800円）が秋の装いとなって登場。
“栗の王様”と呼ばれる「利平栗」を使用したモンブランや旬のシャインマスカットとマロンを使用したスイーツやスコーン、下段には栗とくるみのキッシュなど、秋らしいメニューを堪能できます。ドリンクは老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶など全20種類の中から選択でき、紅茶にはレースのように繊細なデザインの砂糖「シュガーレース」を浮かべて優雅なティータイムを過ごせます。
※シュガレースは、シュガークラフトアーティスト元宝塚歌劇団花組みずき愛が、イギリス伝統のシュガークラトの技術を生かしオリジナルに開発した商標登録。特許取得の世界初の砂糖です。
※写真はイメージ
※仕入れの状況により一部料理内容の変更または盛り付け等が変わる場合あり
