横浜発のクラフトチョコレート専門店「バニラビーンズ」は、横浜ハンマーヘッド2階の「VANILLABEANS THE ROASTERY」にて、夏季限定のかき氷「グラスピレ」全3種を月替わりで展開中です。

すべてのかき氷にエクアドル産とガーナ産のカカオをブレンドした自家製のチョコレート氷を使用した毎年大人気の夏メニュー。

カカオ豆の焙煎から手がけるバニラビーンズならではのカカオ本来の豊かな香りとすっきりとした後味を活かした特別なスイーツです。

かき氷にはベリー、ライチ×カカオパルプ、洋梨（ラ・フランス）の果実を組み合わせ、何度も通いながら多彩な味わいを楽しめます。

カカオ焙煎から手がけるチョコレートかき氷「グラスピレ」

グラスピレシリーズの主役はなんといっても自家製のチョコレート氷。

カカオ豆の焙煎から一貫して手がけるVANILLABEANSだからこそ実現できる、深いカカオの香りと軽やかな後味が特徴です。※各日数量限定

見晴らしの良いロケーションでテラス席からはみなとみらいの海と景色を一望できる同店。

店舗の奥にはカカオ豆を焙煎する大きな工房を併設し、ここでしか味わえない食体験が夏の思い出を彩ります。

月替わりかき氷

▼ 第一弾「バニラビーンズ グラスピレ -Berry-」
販売期間：2026年6月18日（木）〜7月15日（水）

毎年好評の甘酸っぱいベリーとチョコレートを組み合わせた夏の定番フレーバー。

ふわふわに削られたチョコレート氷の上に、エクアドル産とガーナ産のカカオをブレンドしたチョコレートのエスプーマを重ね、カカオニブをトッピング。

グラスの底には時間をかけて煮詰めた甘酸っぱいベリージャムを敷き、氷の中にはミルクアイスを忍ばせ、チョコレートの濃厚なコクとベリーの酸味のバランスを味わえます。

▼ 第二弾「バニラビーンズ グラスピレ -Lychee×Cacaopulp-」
販売期間：2026年7月16日（木）〜9月2日（水）

希少なカカオの果肉「カカオパルプ」とライチを合わせた今年の新作。

カカオパルプを使用したエスプーマに、ライチソースやソルベを合わせ、仕上げにブルーベリーパウダーで彩りをプラス。ライチとカカオパルプの爽やかな酸味が広がる、夏にぴったりのスイーツです。

▼ 第三弾「バニラビーンズ グラスピレ -Pear-」
販売期間：2026年9月3日（水）〜9月30日（水）

チョコレートとラ・フランス（洋梨）を組み合わせた今年の新作フレーバー。

自家製のチョコレート氷に、ラ・フランスの果肉入りソースとエスプーマを重ね、ラ・フランスの甘みと氷の中に忍ばせたミルクアイスがカカオ分55％のビターチョコレートと調和し、上品な味わいを演出します。

価格：各2,145円（税込）
販売店舗：VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD

VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD 概要

■ 所在地
横浜ハンマーヘッド 2階「VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD」

■ 営業時間
11:00〜20:00（カフェのラストオーダー 19:00）
※土日はショップのみ10:00〜

■ 電話番号
045-323-9007

■ 公式サイト
https://www.vanillabeans.yokohama/

※画像はイメージ
※掲載内容は予告なく変更となる場合あり

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