横浜中華街「杜記（トキ）」名物の刀削麺・牛肉麺をランチに食べてきた！裏路地にある人気店
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横浜中華街には一度は行って自分の舌で味わってみたいというお店が私の中にはいくつもあり、今回はその中から裏路地にある「杜記（トキ）」に行ってきました！
同店は刀削麺を推しのメニューとする、行くたびに行列ができている人気店。
杜記 刀削麺ランチ
週末の11時半頃に訪れてみると覚悟していた通りお店の前には裏路地にあるにも関わらず行列。20分ほど待って店内へ。
カウンター席を中心とし、テーブル席を奥に2つほど備えた狭めの店内なので、ゆっくりとおしゃべりしながら利用するというよりはサクッと食べてお店を後にする、ラーメン店のようなスタイルのお店でした。
この日は豊富なメニューの中から人気と記された「杜記牛肉麺（950円）」を注文！
中辛の辛さを覚悟してひと口目啜ってみると意外にもその辛さは控えめで辛いものがそこまで得意ではない私もさらっと飲めてしまえるほどあっさり系のスープです。
刀削麺はぷるんともちもち。
異なる厚みでしっかりめのもちもち食感と、柔らかめのもちもち食感を楽しめるので食べ続けて飽きることはなく、他の刀削麺メニューも次回試したくなる美味しさ。
よく煮込まれた牛スネ肉は中華の香辛料が効き、ほろほろと柔らかく、シンプルなスープと麺を引き立てる素晴らしい役割。個人的にはパクチーの風味も全体のアクセントとして味わえたのも嬉しかったです。
※パクチーが苦手な方は青菜に変更もできるそうなので注文時に伝えてみてみてください。
また当日は牛肉麺と一緒に、刀削麺っぽい皮系のメニューも美味しいのではという私の勝手な直感で「四川水餃子8個（680円）」も注文してみました！
結果は期待通りで、皮はもっちもちの絶妙な食感、肉餡はニラも効き、ごまの香り高いタレがまた個性的なお味で美味しく、辛味のある牛肉麺とは全く違う風味は箸休めとしても良かったです。
店員さんもとても親切に対応してくださり、初入店でも緊張することなく食事を楽しめて良かったです。刀削麺好きな方はぜひ参考に。
杜記（トキ）店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市中区山下町138-14
■ 営業時間
10:30～21:30
