横浜ベイホテル東急（横浜みなとみらい）3階の中国料理「スーツァンレストラン陳」は、宮城県産食材を用いたコースメニュー「秋の収穫祭 ～MIYAGI～」を2022年9月1日（木）より期間限定で提供します。

準備にあたり、料理長の関根氏は宮城県の生産者を初訪問。

地元食材への見識を深め、それらの食材を「スーツァンレストラン陳」ならではの料理にアレンジしたメニューを揃えます。

秋の収穫祭 ～MIYAGI～について

ランチコースでは、やわらかな森林どりを、仙台味噌を使った自家製の食べるラー油と一緒に味わえる「森林どり胸肉の“伊達の旨塩”炒め」や、牛タンとお餅の食感が楽しい「豆板醤煮込み」などが登場。

また、ディナーコースでは、四川飯店伝統の醤油味で煮込んだ「気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み」に、ふっくらジューシーな仙台麩を添えた逸品や、口当たりが良くまろやかな風味の仙台牛を、紹興酒の香りとともに味わうメニューを取り揃えます。

秋の収穫祭 ～MIYAGI～ 概要

■ 期間
2022年9月1日（木）～10月31日（月）
※除外日あり、火曜不定休

■ 場所
中国料理「スーツァンレストラン陳」
横浜ベイホテル東急 3階

■ 時間
ランチタイム：11:30～15:00 (14：00L.O.）/ ディナータイム：17:30～21:00（19:00L.O.）

■ 料金（税サ込表記）
ランチ：1人 6,250円 / ディナー ：1人 12,500円

※写真はイメージ
※営業内容は社会状況により変更が生じる可能性あり・食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合あり

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