新横浜 ラー博「すみれ」が卒業発表!札幌以外で食べられるのはラー博だけ

新横浜 ラー博「すみれ」が卒業発表!札幌以外で食べられるのはラー博だけ

新横浜ラーメン博物館に出店している札幌「すみれ」が2018年12月2日(日)に卒業することが発表されました。

現在、札幌以外で「すみれ」のラーメンを食べられるのは、ラー博だけ。

卒業前は大行列が予想されるため、早めに食べ納めしておくことをおすすめします。

オープン時のラー博人気を支えた「すみれ」とは

すみれは、札幌市内に本店がある味噌ラーメンの名店。

1994年3月、新横浜ラーメン博物館オープン時に出店し、「札幌に行かなくてもすみれのラーメンが食べられる!」と大変な人気を博しました。

2004年10月に一旦卒業しましたが、2012年8月に再オープン。平日も行列が絶えません。

やけど注意! 濃厚な味噌ラーメン

一番人気は味噌ラーメン(900円)。スープは濃厚でアツアツなので、やけどしないように気を付けてください。コシのある太縮れ麺が濃厚なスープによくからみます。

チャーハン(スープ付、820円)も隠れた人気メニュー。強火でパラパラに炒めてあるチャーハンと、味噌ラーメンとは違いあっさり味のスープとの相性抜群。ラー博で食べられなくなるかと思うと本当に残念です。

チャーハン

新横浜ラーメン博物館 施設概要

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