らーめん夢中・藤沢の“白醤油ラーメン”は自分史上No.1!塩とも違う甲殻感じる淡麗スープ

らーめん夢中・藤沢の“白醤油ラーメン”は自分史上No.1!塩とは違う甲殻感じる淡麗スープ

週末のお出かけ恒例のラーメンめぐり。

この日は藤沢市遠藤にある「らーめん夢中」に行ってきました。

人生で初めて口にした白醤油を使用したラーメン。一度口にしたらまた訪れたくなる、ここだけの味を堪能してきたのでご紹介です。

らーめん夢中について

藤沢市遠藤にある「らーめん夢中」の最寄駅は辻堂駅。

らーめん夢中

辻堂駅から行く場合はバスの利用となりますが、店舗前には多くの駐車場(無料)を完備しているのでマイカーでの来店が吉です。大通り沿いではなく「滝の沢商店」と書かれた門をくぐった先にあるので知る人ぞ知るラーメン店。

店内はカウンター席のみで、店員さんも温かく迎えてくれるので女性でも安心して利用できます。事前に券売機にて購入する食券スタイルです。

白醤油ラーメン初体験!

人生で初めて口にした「白醤油ラーメン(750円・税込)」。

白醤油ラーメン

あっさりとした塩ラーメンに見えるけれど、ひと口スープを味わうと醤油ラーメンほど濃くはなく絶妙にまろやかな醤油の旨味が広がります。

白醤油ラーメン スープ

麺は全粒粉の入った細麺。

白醤油ラーメン 細麺

硬めの茹で加減がちょうど良く、上品なスープとの相性も抜群です。

カツオ節や鶏ガラ、さらにほんのり甲殻類(海老?)の香りがスープの奥に感じられ、醤油と塩の良いところ取りをしたようなスープは旨味がたっぷりと詰まっていて絶品。

白醤油ラーメン

水菜と焼豚、メンマをトッピングし、チャーシューはホロホロとした柔らかさ。スープだけでなく、麺や焼豚といった具材も豊かでオリジナリティを感じられる美味しいラーメンは店名の通り「夢中」になれる一杯です。

らーめん夢中 店舗概要

■ 所在地
神奈川県藤沢市遠藤701−5

■ 営業時間
11:30~14:30、17:00~20:00

■ 定休日
月曜日

■ 駐車場
店前に多数完備(無料)

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