らーめんまつや・茅ヶ崎「醤油そば」奥深さに引き込まれる醤油ラーメン！駐車場も完備
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神奈川県茅ヶ崎市にある「らーめんまつや」で店主渾身のラーメンを食べてきました。
店内はカウンター席のみ。
醤油ラーメンといっても想像よりも遥かに深く、コクのある醤油スープは特に惹かれるものがあり、待ち人が発生するほど人気なのも納得のお店です。
らーめんまつや
筆者の趣味であるラーメンめぐり。横浜から茅ヶ崎まで足を伸ばして「らーめんまつや」にお邪魔しました。先日紹介した本当に美味しい特出したラーメン店「らーめん夢中」と「麺屋七利屋」の近く。
お店の前に無料の駐車場を複数台分完備しているので車で来店しやすく、雨にもかかわらず週末のこの日は入店から退店まで絶えずお客さんが来店し人気店のよう。
券売機で食券を購入するシステム。カウンター席のみのお店で店主一人でのワンオペで運営されていました。
券売機にはトッピングされていない1番シンプルなものしか用意されていないので、トッピングが必要ならば食券を渡す際に現金を用意してお願いするやや原始的なオペレーションも印象的でした。笑
らーめんまつや「醤油そば」
純度の高い「琥珀ラーメン」も気になるも、塩よりも醤油派の私は「醤油そば（700円）」にメンマ・岩海苔・ネギ（各50円）をトッピングして注文しました。
年季を感じる店内雰囲気とはギャップすら感じる、見た目も楽しめる美しい醤油ラーメン。
醤油のスープは特に奥深く惹きつけられ、ほんのり甘みもあり角も取れて凄く美味しかったです。魚介系なのか、はたまた鳥系なのか、特出した素材がなにかわからなかったのが惜しく、それでも夢中になってレンゲを進めたくなる美味しいスープです。
麺は細麺ストレート、チャーシューはハムのような凝縮した旨味とスモーキーな香りを楽しめます。
トッピングのネギや岩海苔は50円にしてはたっぷりと量も多め、メンマは太めのものが4本ほどと、食材も充実するのでトッピングして正解でした。
厨房には毎日研究されて作っているのか、謎の数字を書き記したメモもあり、寡黙で真剣にラーメンに向き合う職人さんのような姿勢も見られるラーメン店。
不親切や提供が遅いなどの感想を持つ方もいそうですがワンオペですし、一人ひとり丁寧に作っている結果だと思うので私は嫌ではなかったです。時間に少し余裕を持って行くと安心かなと。
らーめんまつや 店舗概要
■ 所在地
神奈川県茅ヶ崎市堤７３
■ 営業時間
11:00～15:00、17:00～20:00
