パティスリーパブロフ元町本店リニューアル！カフェでパウンドケーキとフレンチトースト
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横浜元町に本店を構えるパウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」は、10周年を記念して2022年1月22日（土）に元町本店をリニューアルオープンしました。
店内はオープンキッチンを備えた新たなデザインとなり、パウンドケーキも原点回帰し一層美味しくなってラインナップ。
カフェスペースのスイーツメニューやアニバーサリーケーキ、リニューアルのポイントなど詳しく伺ってきたのでご紹介です。
パティスリーパブロフ元町本店について
みなとみらい線「元町・中華街駅」3番出口から歩いてすぐの場所にお店を構えるパウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ元町本店」。
“パリの街角でふと見つけたお洒落なケーキ屋さん”をテーマに、元町本店ではカフェスペースを展開し、生菓子と焼き菓子のテイクアウトも実施します。
店舗入口のショーケースには思わず買い揃えたくなる可愛らしいパウンドケーキがラインナップ。定番商品や季節限定品の生パウンドケーキ、フロマージュ、ケーキなど種類豊富なスイーツが並びます。
贈り物や手土産、自宅でのカフェタイムを彩る焼き菓子も展開。ゆったり広々としたスペースで吟味しながら好みのものを見つけられます。
店内奥にはリニューアルにより一層美しさの増したカフェスペース。
淡いグリーンの壁紙に赤を基調としたチェアをあわせ、落ち着いた雰囲気の中にも華やかさを感じる空間です。ゆったりと腰をかけられるチェアとソファ席をそれぞれ完備。
調度品もお洒落なものが多く、スイーツはもちろんその場にいるだけでも嬉しくなってくるカフェスペースです。
リニューアルではオープンキッチンも設けられ、パティシエがスイーツを仕上げるライブ感も新たな魅力に。
店頭ではリニューアルを機に「アニバーサリーケーキ」の販売も開始し（前日14時までに予約・翌日お渡し）、オープンキッチンで作り上げる光景に魅了されてそのまま購入される方もいるそうです。※予約分がないときは当日購入も可能
フレンチ＆ケーキセット
パウンドケーキ専門店ということで、“パウンドケーキ”を食べることはマストと決めておきながらも、いざメニューを開くと誘惑全開。
甘いパウンドケーキ尽くし、塩味の効いたパウンドケーキとのセット、フレンチトーストの組み合わせなど自分の好みや気分に合わせてメニューを選べます。
今回は物凄く悩んで「フレンチ＆ケーキセット（2,000円・税込）」を注文。
店内で作り上げる焼きたてのフレンチトーストとパウンドケーキの両方を堪能できるセットで、ドリンク付きです。
パウンドケーキは5種類。
私が訪れた日は、テリーヌショコラ、和栗のモンブラン、クレームバニーユ、ベリーベリー、カスタードナッツのパウンドケーキでした。
テリーヌショコラはリニューアルで改良され濃厚さと滑らかさをさらにプラス。サイズ以上にずっしりと食べ応えを感じられ、和栗のモンブランはトッピングの栗、栗クリーム、しっとりとしたパウンドケーキの三位一体で楽しめます。
またオープン当初から一番人気のクレームバニーユもリニューアルを機にカスタードクリームのトロトロをより感じられるように改良。
小ぶりサイズでちょこちょこと味や食感の違いを楽しめるだけでなくイチゴやラズベリーで口の中を甘酸っぱくフレッシュにリセットし、箸休めしながらパウンドケーキを味わえます。
焼きたての温かいフレンチトーストは外はカリッと香ばしく、中はトロットロ。パウンドケーキ専門店であるけれど、パブロフのフレンチトーストは昔から大好きで、評判の高い人気の逸品なのでぜひ。
フレンチトーストの横に添えられた器には生クリーム、その下にはアイスクリームが隠れているのでボリュームも十分。ドリンクも付いているので、横浜中華街や元町周辺でガッツリと甘いものを補給したいときにおすすめです。
数量限定！プリンアラモード
10周年アニバーサリーのリニューアルということで、数量限定の「プリンアラモード（1,320円・税込）」も見せていただきました。
見た目の華やかさだけでなく食べて驚く幾層にも重なり合うグラスデザート。グラス上層部のプリンとフルーツデコレーションの下にはマスカルポーネクリームやパウンドケーキ、シャンテクリームなどを忍ばせ、さらに中でもフレッシュ苺、苺のコンフィチュールと苺を堪能できます。
固めのプリンはオーガニック卵を使用し、パウンドケーキも苺ピューレに浸したチョコレートパウンドケーキとこだわりの逸品。プリンだけでなくフルーツも、クリームも、自慢のパウンド生地も、全部まとめて楽しめるように開発された豪華絢爛スイーツです。
季節によりフルーツは変わり、本記事で紹介した苺のプリンアラモードは4月末頃までの提供予定。
パティスリーパブロフ元町本店 店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市中区山下町105
■ 営業時間
11:00～19:00（18:00 L.O）/ 月曜定休（祝日の場合は翌日に振替）
