横浜の水信から“やまえ栗”のモンブランやモンブランかき氷が発売！3店舗それぞれの味わいを
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横浜の老舗果物店「横浜水信」が手がけるフルーツパーラー3店舗は“栗”をテーマとした秋限定の「MIZUNOBUマロンフェア」を2023年9月15日（金）から11月30日（木）まで開催します。
期間中は各店舗それぞれで異なる品を取り揃え、秋に旬を迎える栗をふんだんに使用したパフェやかき氷などを第一弾としてラインナップ。
栗の名産地・熊本県山江村から直送された“やまえ栗”は昭和52年に昭和天皇に献上されたこともあるブランド栗で、同ブランドの青果店やオンラインショップでも毎年人気の味わいを、今年は栗の魅力を存分に知る各店舗にて最大限に堪能できます。※一部メニューを除く
MIZUNOBUマロンフェアについて
馬車道駅直結「北仲ブリック＆ホワイト」内に店舗を構える「水信フルーツパーラー」では、熊本県山江村産の栗を100%使用した「やまえ栗のモンブランデセール」を発売！
やまえ栗のモンブランデセール 2,800円（税込）
極選やまえ栗の深みのある味わい・やさしい甘みを最大限に活かし、栗のペーストには余計なものは一切入れず、栗本来のほっくり感や自然な甘みを感じられるよう調合します。土台のメレンゲは、生クリームの軽さ・モンブランのなめらかさを引き立てるようサクサクに焼き上げます。
オーダーを受けてから手搾りで仕上げるため、栗の存在感を強く感じながらも軽い口当たりで楽しめるのも魅力です。
横浜ハンマーヘッド2階の「水信ブルック＆ファクトリー」では、やまえ栗ペーストをたっぷりと絞った「やまえ栗のモンブランかき氷」を発売！※本商品のみ9月30日（土）まで
やまえ栗のモンブランかき氷 2,500円（税込）
和栗本来のやさしくも力強い甘みを生かすため、余計なものは入れず、繊細な栗クリームが折り重なることでふんわりとした食感に仕上げます。和梨のシャーベット・洋梨ソース・自家製ほうじ茶シロップとともに、口の中で氷のケーキを食べているような味わいが広がります。容量や構成内容が異なるテイクアウト（税込1,300円）も用意。
JR桜木町駅前「コレットマーレ」2階の「水信フルーツパーラーラボ」では「和栗のマロンパフェ」を発売！
和栗のマロンパフェ 1,900円（税込）
自家製紅茶アイスと栗のトッピングの下には、洋梨ゼリーとマロンムースを重ね合わせ、最下層に忍ばせた酸味のあるカシスソースとともに最後まで飽きることなく楽しめます。食べ進めるごとに栗とさまざまな食材とのマリアージュを味わえるパフェです。
MIZUNOBUマロンフェア 概要
■ 期間
2023年9月15日（金）〜11月30日（木）
※食材の仕入れ状況により予告なく変更となる場合あり
※やまえ栗のモンブランかき氷のみ9月30日（土）
■ 水信フルーツパーラー
所在地：神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 北仲ブリック＆ホワイト1階
営業時間：11:00～20:00（ラストオーダー19:00）
やまえ栗のモンブランデセール価格：2,800円（税込）
■ 水信ブルック＆ファクトリー
所在地：神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階
営業時間：11:00～21:00（ラストオーダー20:00）※土・日・祝は10:00より営業
やまえ栗のモンブランかき氷価格：2,500円（税込）
■ 水信フルーツパーラーラボ
所在地：神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ2階
営業時間：11:00～21:00（ラストオーダー20:00）
和栗のマロンパフェ価格：1,900円（税込）
※画像は全てイメージ
