ローズホテル横浜「重慶飯店 新館レストラン」リニューアル！新たな中華四川料理の旅へ
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ローズホテル横浜は、同ホテル内にメインダイニングとしてオープンして37年の中華四川料理「重慶飯店 新館レストラン」を2024年3月20日（水・祝）にリニューアルオープンします。
レストランフロア・厨房設備同時の全面改装は今回が初めてで、横浜中華街初の中華四川料理店として築き上げた歴史や文化を、中国絵画に囲まれた風格や華やかさを残しながら“シック＆モダン”をコンセプトにインテリアデザインで表現。
1階のレストランスペースは落ち着いたトーンで統一し、ソファ席を新設する他、レストラン内の個室宴会場「貴賓室」もコンパクトに使い勝手のよい個室へリノベーションします。
さらに今後は伝統は残しつつも一皿を仕上げるヌーベルシノワスタイルの料理にも挑戦。新たな中華四川料理の旅へと誘います。
リニューアル記念の特別メニュー「XO醤入り鰆のパイ包み焼き 重慶ソース掛け / 鬼手長海老のガーリックチーズ焼き チリソース掛け」
グランドオープン日からは料理長による北京ダックカッティングサービスや甕出し紹興酒のグラスサービスなどリニューアル記念イベントを実施。詳細は公式サイトにて案内。
重慶飯店 新館レストラン 概要
■ リニューアルオープン日
2024年3月20日（水）11:30〜
■ 所在地
ローズホテル横浜 1階（横浜市中区山下町77）
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