ハイアットリージェンシー横浜にチーズアフタヌーンティーや北海道ブッフェ!クリスマスメニューも

ハイアット リージェンシー 横浜は、華やかなクリスマスシーズンを彩るウィンターメニューを館内レストラン&バーにて2022年11月1日(火)より順次展開します。

ブッフェダイニング「ハーバーキッチン」では、海の幸、山の幸豊富な北海道を巡る食の旅「北海道フェア」を開催。

ブッフェダイニング「ハーバーキッチン」北海道ブッフェ

ジンギスカンや北海道から揚げのざんぎ、じゃがバターなどの定番をはじめ、生のまま届く旬のあんこうやホッケを使用したフリットやオーブン焼き、寒い冬に温まるスープカレーや石狩鍋、日替わりでフレーバーが変わるラーメンなど、種類豊富なメニューを楽しめます。

また「ザ・ユニオンバー&ラウンジ」のアフタヌーンティーは「チーズ」をテーマに、マスカルポーネを使用したティラミスやフロマージュブランのクレメダンジュ、ゴーダやグリエールなど4種のチーズを使用したキッシュ、カマンベールのソースのかかったチーズパンなど全8種のチーズを使用したメニューがラインナップ。

チーズアフタヌーンティー

パルミジャーノレッジャーノのバトンフロマージュは、そのままでもシャンパンポワールに付けてもいただける他、ミニサイズに焼き上げたnikinはクリームチーズとフランボワーズのマリアージュを堪能できます。ワインとの相性も良い新感覚のアフタヌーンティーです。

スペシャリティレストラン「ミラノ・グリル」では、2022年12月17日(土)よりクリスマスにぴったりな華やかな食材を使用した「クリスマスコース」を用意。

クリスマスコース

フォアグラのソテーや伊勢海老と鮑のローストに加え、日本三大和牛の一つである神戸牛のグリルなど、ホテルならでは料理の数々が特別なディナーを華やかに彩ります。

ペストリーショップ「マーケット」からはクリスマスの夜を鮮やかに彩るクリスマスケーキ「ノエルショコラローズ」が今年も登場!

クリスマスケーキ

昨年好評を博したクリスマスケーキは横浜市の花・バラがモチーフ。ラズベリーチョコレートのムースとピスタチオのブリュレの軽やかな味わいに、チョコレート生地とストロベリージャム、アールグレイサブレがアクセントを加え、見た目にも華やかなスイーツです。

冬のシーズナルメニュー 概要

■ ハーバーキッチン「北海道フェア」
期間:2022年11月1日(火)~2023年2月28日(火)
価格(税込):大人4,900円、12歳以下2,450円(土・日・祝日・12月19日~23日は大人5,800円、12歳以下2,900円)、12月31日~1月3日は大人6,800円、12歳以下3,400円
※大人1名につき5歳以下1名無料

■ ザ・ユニオンバー&ラウンジ「チーズアフタヌーンティー」
期間:2022年11月1日(火)~2023年1月10日(火)
価格(税サ込):5,200円/スパークリングワインのフリーフロー(90分)付き6,400円/スパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフロー(90分)付き7,600円、12月21日(水)~25日(日)は5,800円/スパークリングワインのフリーフロー(90分)付き7,000円/スパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフロー(90分)付き8,200円
※前日18時までオンライン予約受付

■ ミラノ・グリル「クリスマスコース」
期間:2022年12月17日(土)~25日(日)
価格(税サ込):グラスシャンパン付き 27,000円

■ マーケット「ノエルショコラローズ」
予約受付:2022年10月1日(土)~12月16日(金)※予約数に達し次第終了
受取期間:2022年12月21日(水)~25日(日)
価格(税込):12cm 5,500円

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横浜クリスマス特集

※価格やメニューなど掲載情報はいずれも私が訪れたときのものです。記事は当時のものとして参考にしていただき、店舗・施設等にて必ず最新情報をご確認ください。

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