横浜・山下公園通りのホテルニューグランドは「和栗のショートケーキ」と「モンブランパフェ」を2020年11月1日（日）より期間限定で販売。

和栗のショートケーキは栗をふんだんに使用、モンブランパフェはトップにたっぷりと盛りつけたモンブランクリームと生クリーム、中にはメレンゲを重ね、美味しさの饗宴を奏でるクラシカルな見た目が秋を感じさせます。

和栗のショートケーキとモンブランパフェ

和栗のショートケーキは、生乳のコクと旨味を感じるなめらかな口当たりの生クリームと、食感を感じる粗くこした栗のクリームを、ふんわり焼き上げたスポンジで優しくサンドします。

トッピングには黄金色に輝く和栗と丁寧に裏ごししたきめ細やかな栗のクリームをそぼろ状にトッピングした華やかな一品です。

モンブランパフェは、トップにンブランクリームと生クリーム、中にはメレンゲ、グラスには栗の甘露煮やカットした渋皮栗、渋皮栗のアイスクリーム、かぼちゃのアイスクリーム、グラスに忍ばせたコーヒーゼリーがほろ苦くさっぱりとした後味になるよう仕上げます。

■ 販売期間
2020年11月1日（日）～11月30日（月）

■ 価格
和栗のショートケーキ：1,188円（税込）
モンブランパフェ：1,694円（税込）
※価格は全て税込み、別途サービス料（10％）を加算（お持ち帰り商品は8％）

■ お問合せ
本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ 045-681-1841（代）

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