レアハンバーグ専門店「花より、ハンバーグ。」横浜駅近くに！肉の総合商社が本気で開発
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PB商品の製造開発・肉のトータルコーディネートなどを手掛けるミートラボは、最高品質の和牛を使用したレアハンバーグ専門店「花より、ハンバーグ。」を横浜駅西口に2022年4月27日（水）オープンします。
同店は食肉の製造販売を50年あまり手掛けてきた”肉の総合商社”が本気で開発したハンバーグ専門店。
肉の総合商社ならではの強みを活かし、流通や安定供給の難しい和牛100％を使用した最高品質のハンバーグを、自分好みの焼き加減で楽しむ焼肉スタイルにて提供します。
花より、ハンバーグ。について
食肉卸のプロが厳選した黒毛和牛100%で作るハンバーグ。
花より、和牛ハンバーグ（120g）970円・税込
素材の美味しさを最大限引き出すために肉のひき方や部位など細部までとことんこだわったハンバーグを提供します。
ハンバーグの大きさは、S（120g）/ M（160g）/ L（200g）の3つのサイズを用意。黒毛和牛本来の旨味を存分に味わえるハンバーグを自分好みの焼き加減で堪能できます。
ハンバーグの旨味を引き立てるタレや各種調味料を使って食べるのが「花はん流」。最初は何もつけずにお肉本来の旨味を味わい、その後は多彩なタレで味変を楽しめます。
黒毛和牛の中でも最高位A5ランク（100%）を使用した至高のハンバーグ「特選和牛ハンバーグ（120g）1,200円」や黒毛和牛A5ランクサーロインのすき焼きと和牛ハンバーグをセットにした「和牛サーロイン焼きすきと花より、和牛ハンバーグ（120g）1,960円」、黒毛和牛A5サーロインと黒毛和牛A5ランク100%の特選ハンバーグを一度に堪能できる贅沢なセット「和牛サーロイン焼きすきと特選和牛ハンバーグ（120g）2,080円」など多彩なメニューを展開。※税込表記
特選和牛ハンバーグ
和牛サーロイン焼きすきと花より、和牛ハンバーグ
和牛サーロイン焼きすきと特選和牛ハンバーグ
フォアグラやカレーなど和牛ハンバーグと相性抜群なサイドメニューも取り揃える他、20g単位でお肉の増量も対応します。
各卓に鉄板を配置し、それぞれが焼肉スタイルでハンバーグを楽しめるエンターテイメント空間。調理場を囲むコの字型のカウンター席で、臨場感を味わいながら出来立ての料理を堪能できます。
換気ダクトを店内全体に完備しているため、煙や匂いを気にすることなく食事を楽しめます。
花より、ハンバーグ。 店舗概要
■ 所在地
横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビルNo.1 2階（横浜駅西口から徒歩2分）
■ 営業時間
11:30～22:30（LO 21:30）
■ 定休日
無し（年末年始／コロナによる要請対応あり）
