ブルーボトルコーヒーみなとみらいカフェ「コーヒーとミルククリームのかき氷」KONとのコラボ
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ブルーボトルコーヒージャパンは、東京・渋谷区西原の「こんにゃく寿司とかき氷・KON」とコラボした「コーヒーとミルククリームのかき氷」を2021年7月1日（木）より期間限定・店舗限定（みなとみらいカフェ含む）で発売します。
ブルーボトルコーヒーは夏カフェのメニューとして初めての“かき氷”。
コラボで誕生した「コーヒーとミルククリームのかき氷」は、ブルーボトルのコーヒーを使用したシロップと塩生キャラメルソース、隠し味にオレンジピールの砂糖漬けやナッツなどを使用し、食べ進めるごとに驚きと新たなおいしさが生まれる、コーヒーとも相性抜群のかき氷です。
コーヒーとミルククリームのかき氷について
刺繍家・小林モー子がプロデュースする「こんにゃく寿司とかき氷・KON」は、季節に合わせ旬の果物・野菜・ハーブやスパイスなど新鮮な素材の組み合わせ、すっとやさしい口溶けの氷と一皿で五感を刺激するような絶妙な食材のマリアージュを楽しめる”大人のかき氷”を展開。
オーダーメイドで作られたかき氷マシンで削られたフワフワな氷は、階層によって削り具合を変えるほどのこだわりです。複数の階層に仕込まれたソースや素材のフレーバーが絶えず味や食感の変化を生み出し、最後まで美味しく楽しめるかき氷として年間を通して親しまれています。
そんなKONが手掛けるかき氷と、ブルーボトルコーヒーのコーヒーとのコラボかき氷「コーヒーとミルククリームのかき氷」は、ブルーボトルコーヒーの一部店舗にて楽しめます。
■ 販売期間
2021年7月1日（木）〜8月31日（火）
■ 提供時間
11:00〜18:00
■ 販売カフェ
ブルーボトルコーヒー 青山カフェ、六本木カフェ、京都木屋町カフェ、みなとみらいカフェ
みなとみらいカフェ 店舗概要
神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 マークイズみなとみらい GL階
店内席数 屋内26席、屋外ベンチ席（2〜3名用）×12台
