bills 横浜赤レンガ倉庫限定パンケーキ、期間限定レシピで2月17日より提供を開始

bills 横浜赤レンガ倉庫限定パンケーキ、期間限定レシピで2月17日より提供を開始

日本2号店の「bills 横浜赤レンガ倉庫」は、限定で提供している「ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバター(以下、ベリーベリーパンケーキ)」を2018年2月17日(土)より期間限定レシピにて提供することを発表。

期間限定レシピでは主にトッピング部分が変更。通常のストロベリー・ラズベリー・ブルーベリーなどの複数のベリーからトッピングのフルーツはストロベリーのみに。新たに「シソ(ムラメ)」・「抹茶」・「ピスタチオ」をバランスよく配置し、⾒た目にも変化を与えます。

料理デザインには昨今海外のフードトレンドとなっている「マイクログリーン」からアイディアを取り入れています。

期間限定レシピ「ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバター」

期間限定レシピ「ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバター」

生地・バター・トッピングのそれぞれに「ベリー」をふんだんに使⽤し、ピンクに⾊づいたお茶目な⾒た目のパンケーキ。

トッピングには砂糖に浸してやわらかくしたストロベリーに「シソ(ムラメ)」・「抹茶」・「ピスタチオ」をバランスよく配置します。

ストロベリーの爽やかな酸味にピスタチオは香ばしくもまろやかな甘みを加え、シソ(ムラメ)はほどよいスパイスとして全体の味を引き締めてくれるため、通常より奥深い味わいとなっています。

パンケーキとベリーが練り込まれた自家製ベリーバター、そして同じく自家製のメープルシロップとあわせてこのトッピングを口に⼊れると素材そのままの味が活きるため、ベリーの奥深さをより一層お楽しみいただける1皿です。

■ 提供期間
2018年2月17日(土)〜3月25日(日)予定

bills 横浜赤レンガ倉庫 店舗概要

■ 所在地
神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1階

■ 営業時間
月曜〜⾦曜 9:00-23:00 土日祝 8:00-23:00
※L.O.Food 22:00、Drink 22:30

■ 座席数
120席(お子様連れ可、子ども椅子あり)

■ URL
http://billsjapan.com

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