バゲットラビット横浜・センター北に！高加水なブールやバゲット、バターサンド
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ベーカリー＆パティスリーを展開するオールハーツ・カンパニーが手がける「baguette rabbit（バゲットラビット）」は、2022年2月21日（月）に4店舗目の出店となる「バゲットラビット センター北店」を横浜・センター北にオープンします。
名古屋に2010年創業した同ブランドは東京・自由が丘でも話題のベーカリーショップ。
水分量を最大限に生かした人気商品「ブール」をはじめ、日々こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを大切にした商品を開発。看板商品の「バゲットラビット」は、パン・オブ・ザ・イヤー2018のバゲット部門で金賞を受賞した創業以来のロングセラー商品です。
バゲットラビット センター北店について
■ ブール
店内にある石臼で挽いた小麦を使用し、小麦の優しい甘みと風味を楽しめるよう仕上げます。
味わいだけではなく、食感も日本人の好みに合わせ、お米やお餅のようなもちもち食感を目指して高加水生地を使用。一度味わうとクセになる食感を実現します。水分量を多く含むため、ずっしりとした重みを感じられますが、食べると軽い食感で一度食べたら手が止まらなくなるほどのやみつきに。
■ バゲット
自家製粉の小麦粉を使用し、小麦の旨味を充分に引き出したバゲット。
外はパリッと、中はしっとりと食べやすく仕上げます。口の中にふわっと広がる小麦の旨味を楽しめ、シンプルながらもコクのある味わいは、そのままでもサンドイッチにしても絶品です。
■ バターサンド
レーズンとドライイチジクを混ぜ合わせたバタークリームをたっぷりサンド。
サブレ生地にもクリームにもバターを使用し、風味豊かに仕上げます。クリームのなめらかな口どけと、すっきりとした後味が絶妙です。
バゲットラビットという店名は修行先であった伝説のパン屋とされるブノワトンのオーナーが「極限までこだわりを貫き、それを実現することのできる技術と対応力の素晴らしさがある」という意味を込めて命名。
現在では、多くの方が健康にいつまでも美味しいパンやお菓子を食べられるよう、健康志向の高いパンやお菓子の開発も手がけています。
バゲットラビット センター北店 店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市都筑区中川中央1丁目1番5号
■ 営業時間
9:00～20:00
■ 定休日
無休（施設に準じる）
※新型コロナウイルスの影響により営業時間が変更となる可能性あり
＜オープン記念＞
オープンを記念して「baguette rabbit 焼菓子BOX」を通常1,998円（税込）のところ1,641円（税込）で販売。
クッキー（バター・ココア）とオリジナルスプレッドの「キャラメルバター」をセットにしたギフトにもぴったりな商品です。バターの香り豊かな味わいのクッキーと、ほのかに香るシナモンやアーモンドの食感が楽しいココアクッキーはサクッとした口どけがやみつきに。
オリジナルスプレッドの「キャラメルバター」は、コク深いキャラメルの味わいを充分に堪能できます。バゲットや食パンなど好みのパンに塗って口の中でなめらかにとろける味わいや食感を楽しめます。
■ baguette rabbit 焼菓子BOX
販売期間：2022年2月21日（月）～2022年2月28日（月）
販売価格：1,641円（税込）
内容：クッキー バター1個、クッキー ココア1個、キャラメルバター 1個
※無くなり次第終了・バゲット付属しません
※画像はすべてイメージ
