アトリエうかい、横浜高島屋に限定オープン！季節限定・栗のプリンも
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横浜高島屋（横浜駅）に、うかいグループのスイーツ専門店「アトリエうかい」が2021年10月6日（水）より期間限定でオープンします。
人気のクッキーは、ナッツをひいて、プラリネやジャンドゥージャを作り、ジャムも自家製にするなど、手間を惜しまず丁寧に手を加えることで広がりや奥行きのある味わいに仕上げます。定番のフールセック・小缶のほか、ふきよせシリーズなど秋季限定の商品含めて多数用意。
さらに普段は一部の店舗でしか取扱いのないプリンもラインナップし、秋季限定「栗のプリン」を含む3商品を販売します。
アトリエうかい 販売商品（一例）
メリーゴーラウンドをイメージしたかわいい器が人気のプリンに季節限定で「栗のプリン（531円）」が登場。
兵庫県三田の和栗を使ったきんとんクリームの繊細な風味と、やさしいプリンの生地が絶妙にマッチした逸品です。「栗のプリン」のほか、「バニラプリン」「フロマージュプリン」も取り揃えます。
また「銀座うかい亭」でコース料理のデザートとして人気だった焼き菓子をたくさんの方が楽しみやすいようにパティシエが改良した「フールセック（小缶 2,501円）」もラインナップ。
色とりどりの鮮やかな見た目と、ふわっと軽く口の中で溶けるような食感やサクサクとした異なる食感に、酸味や香ばしさといった様々な風味も楽しめます。手土産やギフトとしても人気の商品です。
何種類もの干菓子を取り合わせた日本に古くからあるお菓子のひとつである「ふきよせ」を同ブランドではクッキーで表現。栗、南瓜、紫芋など、旬の素材を使用した秋季限定「ふきよせ実り（1,101円）」を用意します。
アトリエうかい 期間限定ショップ概要
■ 開催期間
2021年10月6日（水）～12日（火）
■ 開催場所
横浜高島屋地下1階「フーディーズポート2」イベントスペース
■ 営業時間
10:00～21:00
■ アトリエうかいのプリン過去レポ
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