横浜のインターコンチネンタルホテルに“うまかもん”盛り沢山！食の宝庫「福岡・博多」のブッフェ開幕
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横浜みなとみらいのヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、1階のブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」にて「にっぽん美食紀行～福岡・博多～」を2025年9月2日（火）から12月1日（月）まで開催します。
福岡・博多は玄界灘や周防灘、有明海などの豊富な漁場に恵まれ、新鮮な魚介類が魅力である他、もつ鍋やうどん、明太子、博多ラーメンなどの名物グルメも多い、食の宝庫です。
ランチタイムには「はかた地どり」の水炊き、かしわめしなど博多が誇る郷土料理が登場。
ディナータイムにはもつ鍋をはじめ、博多和牛とポルチーニのパイ包み焼きや、福岡の老舗醤油蔵「ジョーキュウ」の田舎味噌で味わう天然真鯛の朴葉焼きなどのオリジナルメニューも楽しめます。
ランチメニュー（一例）
・鉄板で焼き上げる博多名物 もつ焼き
・八女玄米茶が香る「博多和牛」のしゃぶしゃぶ 香味野菜添え
・「はかた地どり」の水炊き
・福岡名物 がめ煮
・福岡郷土料理 かしわめし
・鯵の博多風胡麻和え タルタル仕立て
シロサバフグとムール貝のビスケー湾風
ディナーメニュー（一例）
・「博多和牛」鞍下肉のローストビーフ
・博多名物 もつ鍋
・長浜市場直送穴子の白焼きと芝海老の唐揚げ
・「福岡有明のり」が香る鮮魚の漬け丼 あご出汁のきいた「八女茶」とともに
・天然真鯛の朴葉焼き 福岡の老舗醤油蔵「ジョーキュウ」の田舎味噌とともに
・「博多和牛」とポルチーニのパイ包み焼き マルサラソース
博多名物 もつ鍋
ランチ＆ディナー共通メニュー（一例）
・福岡県産ラーメン専用小麦「ラー麦」のとんこつラーメン
・蛸と野菜の博多明太子バジルソース
・馬肉のカルパッチョ 「博多万能ねぎ」と生姜の香り
・鰯と「博多なす」、じゃがいものテリーヌ
・福岡県産いちじく「とよみつひめ」のクルートを纏った豚ばら肉のロースト
馬肉のカルパッチョ 「博多万能ねぎ」と生姜の香り
ライブキッチンで仕上げる絶品料理
ライブキッチンでは、定番のローストビーフに加え、鉄板で焼き上げるもつ焼きや博多和牛のしゃぶしゃぶ、長浜市場直送の穴子の白焼きをシェフが目の前で仕上げて提供。
ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」キッチン
デザートには、福岡が誇るブランドいちご「あまおう」を使ったムースをはじめ、旬のフルーツで作ったパティシエ特製スイーツのほか、八女煎茶のゼリーや八女和紅茶のフィナンシェなども用意。
福岡県産いちじく「とよみつひめ」を使った和栗のモンブランは、注文を受けてからしぼって作るなめらかな口どけを楽しめるスペシャリテです。
福岡県産いちじく「とよみつひめ」と和栗のモンブラン
厳しい暑さも落ち着き、美味しいものが溢れる秋のお出かけにぴったりな期間限定のグルメスポットです。
友人や家族、大切な方と港町ならではの景色を楽しみながら心置きなく食事を堪能したいとき、ぜひ参考に！
にっぽん美食紀行～福岡・博多～ 概要
■ 提供期間
2025年9月2日（火）～12月1日（月）
■ 場所
1階 ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」
■ 提供時間
ランチ 11:30～15:00（L.O.）※90分制
ディナー 17:00～21:00（L.O.）※120分制
■ 料金（税サ込）
ランチ：大人 平日5,800円、土日祝6,300円/ 5～12歳 2,900円
ディナー：大人 平日7,800円、土日祝8,300円/5～12歳 3,900円
※4歳以下無料
■ 予約・お問合せ先
045-223-2267（レストラン予約10:00～19:00）
■ WEB予約・メニューの詳細
公式 / 一休.com / オズモール
※画像はイメージ
※掲載内容は予告なく変更となる場合あり
