せんだい味噌部の味噌ラーメン美味しすぎて完飲！豚骨×味噌の絶妙コラボ・太麺との相性も抜群
--✄記事タイトルとURLをコピーする-✄—
先日、横浜市保土ケ谷区にある「ラーメン家せんだい本店」を訪れた際に偶然発見した「せんだい味噌部」。
本店の隣の隣に位置し、次々とお客さんが“味噌”を求めて入店する光景を目の当たりにして同月に再び、せんだいのラーメンを食べてきました！
せんだい味噌部
気になる気持ちを抑えきれず今度はせんだいの「味噌ラーメン」を食べてみることに。
初訪問ではシンプルに「味噌ラーメン（960円）」を、海苔トッピング（140円）にて注文。※辛味噌・辛増もあり（麺・味の濃さ・油は好み注文可）
元々塩味のパンチ力控えめなせんだいのラーメンですが、そこに味噌が絶妙に合わさったことでマイルド感が増し、クリーミーな口当たりとともに凄く美味しくいただけました。
せんだい本店で口にしたときのスープの美味しさを消すことなく、ほんのりと奥に味噌を感じる一杯。
味噌を全面に出した味噌ラーメンのスープとはまた異なり、家系を彷彿させるスープに味噌が少々加わったような味わいで個人的にはせんだい“味噌部”に軍配あり。
スープが絡まる“太麺”との相性も抜群によく、もっちりとした麺・味付きチャーシュー・こんもりと盛られたほうれん草と最後の最後まで幸せな気持ちで楽しませてくれました。
ちなみに麺は太麺と細麺を注文時に選択可能。替え玉で細麺を試せるようなので気になる方は先に太麺、後から細麺と両方を試してみるのも◎ ※ただしスープがあまりにも美味しいので飲み干さないように要注意！
全ての美味しさの虜になったラーメン店。当日は入店から着丼まで約30分待ったものの、混雑も納得の一杯でした。気になる方はいつかぜひ♪
＜関連記事＞
せんだい味噌部 概要
■ 所在地
神奈川県横浜市保土ケ谷区川島町1496
■ 時間
11:00～22:30
