新横浜プリンスホテル「広島・瀬戸内フェア」ブッフェスタイルでご当地グルメを思う存分満喫！
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新横浜プリンスホテルは、2階の「ブッフェダイニング ケッヘル」にて「広島・瀬戸内フェア」を2023年9月1日（金）から10月31日（火）まで開催します。
今年5月にグランドプリンスホテル広島をメイン会場として開催された“G7 広島サミット”。
本フェアでは、広島の食文化や瀬戸内の食材を堪能できるよう、「世羅みのり牛」の岩塩炙りや、揚げたての「がんす」「ホルモン天ぷら」、ソウルフード「レモン鍋」など選りすぐり食材を使った料理をたっぷりと堪能できます。
広島・瀬戸内フェアについて
パフォーマンスコーナーでは、広島世羅高原で飼育し、年間約230頭しか出回らない「世羅みのり牛」を岩塩で炙り提供。
世羅みのり牛の岩塩炙り 能美島ポン酢
揚げたてカウンターでは、ご当地グルメ「牛ホルモンの天ぷら」や、アンテナショップでも常に人気で広島県民に愛されている「がんす」を楽しめます。
広島名物がんす / 広島名物ホルモン天ぷら
そのほかにも、日本一のレモン県・広島で有名なソウルフード「レモン鍋」や、伝統のたこつぼ漁で水揚げされた「三原やっさたこ」のタコ飯、広島を代表するソースメーカーのオタフクで本場のレシピを学んだ「お好み焼き」など豊富にラインナップ。
鶏肉とつくねのレモン鍋風
三原やっさたこのタコ飯
広島風お好み焼き オタフクソース
広島サーモンとエビのマリネ 広島県産甘酒のブランマンジェ レモスコドレッシング
真鯛と瀬戸内産ムール貝のアクアパッツァ ケッヘルスタイル
広島を代表する酒造「賀茂泉酒造」の日本酒や、宮島ビールなどのアルコール類も取り揃え、横浜にいながら広島・瀬戸内の味覚を心ゆくまで満喫できます。
広島・瀬戸内フェア 概要
■ 期間
2023年9月1日（金）～10月31日（火）
■ 時間
ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30） / ディナー 17:00～21:30（L.O. 21:00）
■ 場所
2階「ブッフェダイニング ケッヘル」
■ 料金
ランチ 1名4,500円〜 / ディナー 1名6,300円〜
■ 予約・お問合せ
レストラン予約係 045-471-1115（10:00～17:00）
■ WEB詳細・予約
公式 / 一休.com / オズモール
