横浜ベイホテル東急“北海道”テーマに「スーツァン・アフタヌーンティー」中国料理とホテルスイーツコラボ！
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横浜ベイホテル東急は、3階の中国料理「スーツァンレストラン陳」にて、“北海道”をテーマにした「スーツァン・アフタヌーンティー」を2023年5月8日（月）から6月30日（金）まで平日限定で提供します。
伝統の味に斬新なアイデアを織りまぜた中国料理と、ホテルスイーツのコラボを楽しめる本アフタヌーンティー。
甘いものが苦手な方にも十分に楽しめる「スーツァン・アフタヌーンティー」は中国茶など同店ならではのバラエティーに富んだドリンク付き。みなとみらいの景色を眺めながらゆったりと午後のひとときを過ごせます。
初夏の「スーツァン・アフタヌーンティー」について
北海道十勝産のハスカップを使用した甘酸っぱい「オペラ」や、北海道産苺すずあかねの果肉と蕎麦の実の食感が特長のグラスデザート、摩周コーヒーのほろ苦さをアクセントにしたベイクドチーズケーキなどを用意。
レストランならではの充実したセイボリーには、グリンピースとそら豆のさっぱりとした冷製スープをはじめ、爽やかにピリリと痺れるアオリイカの葱山椒和え、丸ごとローストして食材本来の甘味と旨味を閉じ込めたヤングコーン、桜鱒のフリットはピリ辛の麻辣風味のタルタルソースをつけてパリッとサクッと楽しめます。
初夏の「スーツァン・アフタヌーンティー」概要
■ 期間
2023年5月8日（月）～6月30日（金）
※除外日：火・土・日曜日、祝日 ※前日までに要予約
■ 時間
ランチタイム 13:00～限定（2時間制）
■ 場所
中国料理「スーツァンレストラン陳」（横浜ベイホテル東急 3階）
■ 料金（税サ込）
1人 5,200円～
※オプションメニューあり 各650円「ミニマーボー丼」「ミニ担々麺」「本日のフカヒレ入りスープ」
■ 内容
アンニンドウフ / 北海道十勝産ハスカップのオペラ / 北海道産苺すずあかねと蕎麦の実のグラスデザート / 塩キャラメルチョコレートの山椒がけ / 摩周コーヒーを使用したベイクドチーズケーキ / 北海道産牛乳のミルクアイス / アオリイカの葱山椒和え ～季節の野菜と共に～ / 穂付きヤングコーンのロースト ～紹興酒で漬けたカラスミと共に～ / グリンピースとそら豆の冷製スープ / 桜鱒のフリット ～麻辣タルタルを添えて～ / よだれ鶏サラダ冷麺 ほか ※中国茶、ルイボスティーなど飲み物付き
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合あり
※写真はイメージ
