横浜ロイヤルパークホテル「シリウス」“世界食の旅”日本のおもてなしをテーマにブッフェ開催！
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横浜ロイヤルパークホテルは、70階のスカイラウンジ「シリウス」にて「GO TO SIRIUS LUNCH 世界食の旅－vol.3 ようこそ JAPAN、日本のおもてなし編＜全3シリーズ＞－」を2021年7月1日（木）より開催。
食で世界を旅する気分が味わえる本フェアは、第1弾では東南アジア・ヨーロッパ、第2弾ではヨーロッパ・北中米を旅し、最終回となる今回は“日本”をテーマに旅します。
各国を旅して恋しくなった日本の味を、暑い夏に美味しく食べられるようシリウス風にアレンジ。また今回よりランチブッフェを再開します。
GO TO SIRIUS LUNCH 世界食の旅
■ 期間
2021年7月1日（木）～2021年8月31日（火）
■ 時間
平日 11:30～13:30 最終入店 ／ 土・日・祝日 11:30～14:00 最終入店
■ 予約・お問い合わせ
045-221-1155（10:00～19:00）
■ 料金
平日／土・日・祝日
大 人 4,477円（3,700円）／4,961円（4,100円）
シニア 3,993円（3,300円）／4,477円（3,700円）※65歳以上
小学生 2,662円（2,200円）／2,904円（2,400円）
幼児 1,210円（1,000円）※4歳以上
■ メニュー
＜カービングステーション＞
・ローストビーフ グレイビーソース or 和風オニオンソース
・塩麹蒸しポークの炙り とんぶりのソース
・海老とズッキーニの磯辺揚げを焼きリゾットにのせて トマトビスクソース
・ソーキそば ※土・日・祝日限定
・レンズ豆とタピオカの洋風ぜんざい ほうじ茶のアイス
塩麹蒸しポークの炙り とんぶりのソース
海老とズッキーニの磯辺揚げを焼きリゾットにのせて トマトビスクソース
レンズ豆とタピオカの洋風ぜんざい ほうじ茶のアイス
＜冷製料理＞
・焼きとうもろこしのムースと桃のマリネ
・豆腐と枝豆の入ったガスパチョのカクテル
・蒸し鶏とレンコンの焙煎ナッツマリネ 燻製の香り
・ポークの冷しゃぶ、揚げ茄子、春雨のバルサミコマリネ
・黒皮カジキのタタキと長芋のカルパッチョ仕立て 山形の「だし」にて
・魚介のツナソース和え柚子胡椒風味 野菜のマリネと共に
・お寿司のガトー仕立て
・産直野菜ディッシュ
・サラダそうめん 3種のつゆにて
・ヴィシソワーズ
＜温製料理＞
・赤魚とムール貝の貝だし豆乳スープ仕立て
・サーモンの味噌チーズ焼き 山椒の香り
・明太子、蓮根、高菜のおやき オーロラソース
・肉団子、マッシュルーム、きんぴらごぼうのアヒージョ
・合鴨の香り焼き 大葉と葱のサルサベルデ
・2種類の山賊焼き
・ベーコンとアスパラガスのペペロンチーノ
・しらす、ナス、オリーブのピザ
・ベジタブルカレー
・グリーンカレー
・お豆の入ったミネストローネ
＜デザート＞
・ケーキ各種 / アイスクリーム＆シャーベット各種 / フルーツ各種
＜コーヒー または 紅茶＞
※表示価格にはサービス料（10％）・税金含む・（）内は本体価格
※掲載の写真は実際と異なる場合あり
※状況により営業内容やメニュー内容に変更となる場合あり
